冬山鄉珍珠社區的南瓜鼎邊銼，標榜可口又養生。（記者江志雄攝）

〔記者江志雄／冬山報導〕「好吃的在這裡﹗」冬山鄉珍珠社區推出南瓜鼎邊銼，標榜可口又能養生。

珍珠社區昨發表的南瓜鼎邊銼，由在來米磨成米漿，接著把蒸熟的南瓜壓汁，兩者放入容器攪拌，再將南瓜米漿倒入燒燙的鼎鍋煮熟。

社區總幹事李後進說，南瓜味甘性溫，可刺激食慾、消炎止痛，南瓜鼎邊銼好吃又有健康概念。珍珠社區搶搭「宜蘭綠色博覽會」順風車，規劃綠博1日、2日遊，電話（03）959-1957。