首批美國帶骨牛肉昨日清晨運抵桃園機場，由標檢局、防檢局及台北關稅局等單位，依「三管五卡」進行查驗。（記者朱沛雄攝）

首批美國帶骨牛肉昨日清晨運抵桃園機場，由標檢局、防檢局及台北關稅局等單位，依「三管五卡」進行查驗。（記者朱沛雄攝）

〔記者朱沛雄、王憶紅、李文儀、楊雅民、林毅璋、鄭琪芳／綜合報導〕首批美國帶骨牛肉昨日清晨運抵桃園機場，包括丁骨牛肉三箱（九十二．六公斤）及肋排三箱（七十一．一公斤），六箱總重一百六十三．七公斤。有飯店業者指出，預約要吃美牛的客人已經超過百人。不過好市多、家樂福、大潤發、愛買等量販店皆表示，考量美國帶骨牛肉爭議性仍高，現階段還是不考慮在賣場賣美國帶骨牛肉。

三管五卡查驗 目前都符規定

台北關稅局、經濟部標準檢驗局、農委會動植物防疫檢疫局人員昨日出動大批人員，依「三管五卡」程序進行首批帶骨牛肉查驗，目前檢疫證明文件等都符合規定，也沒夾帶禁止進口的六項高風險部位，若標檢局動物用藥與農藥殘留的檢驗都合格，最快三天後貨品就可通關。

第二批後 依五％規定抽檢

衛生署食品藥物管理局長康照洲昨日表示，首批美國帶骨牛肉，是逐批逐箱查驗，第二批後，標檢局會依五％的規定抽檢；防檢局則指出，他們依逐批比例檢驗，一百箱內抽驗四箱，往上每增一百箱，增抽驗兩箱。

飯店業者說 已有百位預定

包括君悅、西華、晶華等飯店業者，則備好菜單等待上菜；已有一百多位客人預訂美國牛肉的西華飯店指出，依熟成牛肉所需時程，二月底應該就可以上桌。業者多規劃以牛排套餐服務饕客，價位少則一千二到一千八百元，多則二千八到三千二百元。

據指出，肉類進口廠商即使已經有帶骨牛肉的貨源，但仍不敢貿然進口帶骨牛肉，深怕搶到進口美牛頭香，美國肉類出口協會此次「挺身而出」進口首批帶骨美國牛，可說為肉類進口廠商、飯店業者解套。

進口商樹森開發協理黃士衍表示，還在觀察第一批美國帶骨牛肉抵達台灣的檢驗結果，包括檢驗文件和程序，以及要花多少檢驗時間等；確定檢驗程序後，就會請美國加工廠備貨，再透過海運模式進口來台，降低採購成本。