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石斑達人 拒絕五千萬誘惑登陸
台灣漁業發展正面臨人才斷層,走進漁村,普遍都是中高齡漁民,但台大漁業科學研究所碩士高材生呂政達,從大學開始就自己到漁市批魚、賣魚,三年前更在台南養起石斑魚苗,親身投入台灣養殖漁業。
「我從小就對魚有興趣,高中就立志從事養魚行業。」阿達不住漁村,家裡也非養殖漁戶,但他對魚就是情有獨鍾,大學推甄進入海洋大學海產養殖系,同學埋頭讀書時,他不是在養魚、賣魚、到海洋館打工,就是到處吃海鮮。阿達說:「很多是書本裡、課堂上學不到的,學校只教我世界很大,但沒人告訴我,我的世界有多大?」 大學四年,他學會吃、學會做、學會分辨各色魚種;他學會如何從漁獲交易過程中與餐廳老闆談魚交心,建立自己的通路,為自己未來投身養殖漁業的目標,培養各種基本能力。 之後他以第一名考進台大漁業科學研究所,與哥哥一起在台南租魚塭養石斑魚苗三年有成。他說,去年到中國參訪,有一位台商大老闆就開出一年五千萬台幣的條件,要他到中國養石斑。阿達說,這就是台灣品種、技術會外流中國的主要原因,中國誘因太大,土地大、人工便宜還具專業訓練,但台灣政府卻看不到核心問題,不願為台灣漁業投入更多資源、經費與人力,長期漠視台灣漁業發展的危機。 呂政達:技術若給中國 良心過不去 「但當時我毅然拒絕。」阿達說:「我在台灣土生土長,把台灣品種、技術帶到中國去,會讓我良心過不去。」 阿達深知,台灣漁業要永續發展,人才培育與品種持續研發非常重要,他對只會坐在學術殿堂的教授、只會騙選票的高官不屑一顧,所以他親身投入養殖漁業,要做一個真正的台灣漁民。(記者陳曉宜)
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