〔記者王昶閔、陳曉宜、黃以敬／綜合報導〕前環保署長陳重信昨語出驚人的表示，政府這次大幅放寬美國帶骨牛肉、內臟、絞肉、脊髓、牛腦等風險物質進口，進入廚餘回收系統後，台灣特有的廚餘餵豬文化，恐造就全球首例的「狂豬症」病豬，將嚴重衝擊養豬產業。

一旦成全球首例 將重創養豬業

陳重信表示，跟二○○五年美國牛肉首度開放進口相比，這次的台美協議簡直是不可思議，不但開放許多危險部位，而且一旦美國發生狂牛症疫情，原本我國有權立即全面禁止美國牛進口，關起大門，這次協議卻大幅讓步，就算美國出現多起病例，還必須先由世界動物衛生組織評估是否提升美國疫情等級，我國才能被動地宣布禁止，形同任人擺佈，喪失了「關門」的自主權。

立委黃淑英表示，這次協議更規定，一旦有美國牛肉被驗出違規，衛生署竟只採取加強抽批查驗，被抓到第二次，才會禁止該業者繼續進口美國牛肉製品。

廚餘處理過程 病原可能進入食物鏈

此外，陳重信憂心忡忡地表示，全世界沒有幾個國家會把廚餘拿去餵豬，但是台灣會，台灣進口美國牛內臟、絞肉，甚至腦、脊髓、眼、頭骨等高風險物質後，不只國人染病風險提高，人吃剩的食物將變成廚餘進到豬隻腸胃中，說不定全球首例的「狂豬症」會在台灣出現，對台灣的養豬產業，絕對會形成巨大衝擊。

陳重信表示，狂牛症最早是從羊傳給牛，再傳給人，連人都會被傳染了，豬被感染的可能性不能完全排除。其他國家沒有狂豬病例，很可能只是缺少傳染途徑，但台灣卻有廚餘養豬文化，足以讓美國牛中的致病蛋白進入豬的食物鏈。

陳重信表示，台灣每年回收數百萬噸的廚餘，主要用途就是餵豬，當年他贊成不帶骨牛肉進口，但堅決反對內臟、絞肉等危險物質，原因之一，就是擔心狂牛症致病蛋白，會透過廚餘進入豬的食物鏈，感染豬隻。

民進黨時期曾任疾管局長、衛生署長的立委涂醒哲昨日指出，當初民進黨政府也面臨美方甚大壓力，但還是挺住、堅持專業底線。涂醒哲表示，依據目前國際對狂牛症的研究進展，如果他還是署長，最多也只能同意幼齡牛隻的帶骨牛肉進口，絕不會開放其他危險部位，馬政府不能為了政治利益，把人民健康當犧牲品。