〔記者蔡淑媛／台中報導〕北屯區仁愛里早期為水湳東、西村和實踐新村3處眷村，雖然眷村已拆除搬遷，但里內仍保有許多眷村文物，尤其號稱「天下第一鍋」至今60年歷史的銅製火鍋，只需加入炭火至鍋中的爐膛火口，加熱湯滾10分鐘，不需再上爐火加熱，即能全程繼續滾熱保溫，仁愛里端出第一鍋烹煮酸菜白肉鍋招待市長胡志強夫婦，湯頭美味和保溫功能都讓市長稱奇。

仁愛里長張耀祖說，號稱「天下第一鍋」的復古火山筒型火鍋，是眷村的壓箱寶，原本300戶的3處眷村雖已拆遷，但里辦公室保留該具至少有一甲子歷史的火山鍋作為紀念。

張耀祖說，該鍋為銅製，材料和造型都十分講究，市面已難得一見，是傳統炭燒鍋，鍋中央有爐膛火口，放置點燃的木炭，只要連湯帶鍋加熱10分鐘湯滾，即不需再放爐火加熱，鍋底無爐火，只有雕花鏤空的銅盆裝飾。

天下第一鍋只靠爐膛火口裡的炭火即能繼續加熱保溫，全程不需再上爐火，烹煮酸菜白肉鍋，更是美味無窮，酸菜白肉湯頭清酸甘甜，胡志強偕夫人邵曉鈴為仁愛里文化走廊揭幕展示架時，仁愛里即端出天下第一鍋酸菜白肉鍋招待，胡志強發現看不到爐火，第一鍋也能續滾熱煮出鮮甜火鍋，嘖嘖稱奇。