今天的品嘗者／陳玳妮

聽到「拿坡里」，多數人立即聯想到的，大概是知名的比薩連鎖店吧！但為何要叫拿坡里呢？確實因為它是披薩美食的發源地。

對於拿坡里這個城市，我是又愛又怕。怕的是，無論旅遊書或網路的景點介紹，都把拿坡里描述成治安超差，猶如黑手黨雲集的恐怖地方，隨時有街頭浴血槍戰發生。但愛的是，聽說沒吃過拿坡里的比薩，就不算真的吃過比薩。為了吃，只好豁出去。

從羅馬搭火車過去大概只要2小時。戰戰兢兢地走出車站，本來以為會看到非常髒亂的城市，映入眼簾的卻是先進的高樓大廈；街道上許多建築都採用歐洲地中海的鮮豔色彩，尤其是從聖塔露西亞港眺望蘇連多，更是美到不行！

接著，趕緊在路邊的小攤買下第一片比薩。才咬下一口，就忍不住讚嘆「怎麼這麼好吃！」即使是不起眼的攤子，比薩內餡的起司還是很夠味，重點是外皮蓬鬆有嚼勁，跟台灣的比薩完全不同，口感有點像台灣的油條酥脆，但麵皮Q，咬下去之後還會彈起來。我們一路買比薩吃，有像韭菜盒的比薩，也有包通心粉的比薩，真是大開我的口界！

吃了各式比薩，我覺得拿坡里比薩勝在Q彈的麵皮和多樣的選擇。對拿坡里人來說，比薩是一種被用心做的主食，且什麼都可以搭，什麼都可以包，難怪吃起來會令人感動！