國產蜂蜜產品證明標章今年正式上路，真正的國產蜂蜜才能獲得標章。（記者陳界良攝）

人工合成蜜泡的蜜茶色澤較透澈，手指放在玻璃杯後看得見（右），純蜜色澤比較混濁，看不見手指（左）。（資料照，記者蘇福男攝）

如何分辨純蜂蜜

〔記者陳界良／苗栗報導〕市面充斥所謂「假蜜」的合成蜂蜜、進口蜂蜜，混充優質的國產蜂蜜，農委會農糧署、苗栗農改場與台灣養蜂協會今年首度推出「國產蜂產品證明標章」，貼有標章的蜂蜜都須經嚴格檢驗與數量管控，方便消費者辨識。

合成蜜多來自泰國、越南

全台灣只剩約八百個蜂農，國產蜂蜜數量有限，市面上販售的蜂蜜有些是食品工廠製造的合成蜂蜜，有些是自泰國、越南進口的蜂蜜，品質參差不齊，無法與真正的台灣本土純蜂蜜相比。

苗栗農改場副場長余錫金說，合成蜜可能利用果糖等物質合成，品名為「蜂蜜」。由於業者在成份中也列出果糖等原料，只要原料沒有危害人體健康問題，並不違反食品衛生管理相關法令，消費者容易誤以為是純蜂蜜。

真假蜜行情價差三倍

真假蜂蜜的行情也有差別，以最大宗的龍眼蜜為例，真蜂蜜五台斤塑膠桶裝售價約八百到一千元，三台斤裝約五百元，玻璃瓶裝七百五十公克約兩百五十元；合成蜜五台斤塑膠桶裝只要兩百五十到三百元，價差相當大。

目前市面上的國產蜂蜜，除參加全國蜂蜜評鑑比賽的蜂蜜有經檢驗確認，民眾只能靠熟悉的親友尋找蜂農，確保買到純正的國產蜂蜜。農糧署今年首度推出「國產蜂產品證明標章」，做為國產純蜂蜜的「身分證」。

台灣養蜂協會常務理事劉日貴說，要獲得證明標章，蜂農必須先申請驗證，提報蜂蜜數量與欲裝填的容器大小，由農糧署、農改場、養蜂協會與農會共同前往貼上封條，等通過檢驗後，再由農糧署等單位前往拆掉封條。

購買時要認明農糧署標章

劉日貴指出，標章的核發，是根據蜂農申請驗證蜂蜜數量與分裝容器數量，蜂農無多餘標章可貼在其他來源的蜂蜜上。至五月中，已有八十八件申請國產蜂蜜認證，共八萬九千三百八十八公斤，今年國產蜂蜜上市後，只要貼有標章，民眾就能安心購買。