〔記者鍾麗華、方志賢／綜合報導〕對於國內可能再放寬進口美國牛肉部位，專家認為，風險一定存在，尤其內臟容易混雜腦脊髓與神經，最好還是不要放行；也有部分神經內科醫師認為，自保之道就是不要吃美國牛肉產品。

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑憂心，導致狂牛症的毒蛋白非常難以檢驗，政府如何保證不會在檢驗有疏漏？以過去經驗，通常政府檢驗報告出來，消費者都已經吃下肚了，尤其內臟容易混雜腦脊髓與神經，風險也比一般肉類大。

振興醫院腦神經內科主任賴達昌說，雖然感染的風險低，但不少同科的醫師就說不吃美國牛肉。

病灶難根絕 國內也無風險評估專家

高雄長庚醫院副院長陳順勝也表示，台灣目前仍沒有新型庫賈氏症風險評估的專家，又如何做好美國帶骨牛肉進口的風險評估？況且引發疾病的「普利昂蛋白」（或譯普恩蛋白）很難根絕，輕忽不得。

對於衛生署長葉金川一再對外表示，吃美國帶骨牛肉染病的機會，「比被雷打到兩次還低」，陳順勝表示，這樣的比喻非常不恰當，因為引發新型庫賈氏症的風險與被雷打到或毒理風險並不同，被雷打到或病毒疫情一過，就消失了，但引發重症的普利昂蛋白，一旦進入台灣，就在地生根，並造成長久性的傷害。

陳順勝也說，衛生署宣稱台灣開放美國帶骨牛肉的條件，不會比韓國寬鬆，但就他了解，韓國的條件非常嚴格。例如，韓國嚴格要求必須是進口簽約後的帶骨牛肉，而不是簽約前的帶骨牛肉，避免美國大量囤積的劣質牛肉傾銷韓國，並隨時監控，台灣政府應詳細公告開放進口的條件，而不是一語帶過，企圖蒙混過關。