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日湖百貨董事長徐元亨 緊盯細節 拉攏熟客
記者卓怡君/特稿
「服務台人員沒有笑容,換掉!」「廁所清了兩次,異味還在,繼續清!」徐元亨從四月一日接下日湖百貨董事長起,把她從事財務近二十年錙銖必較的精神,帶入百貨營運,鉅細靡遺重新整頓舊有的內湖德安百貨,最高原則就是讓這家社區型百貨「賺錢」。
「經營百貨就是很瑣碎,我常跟員工說,可別嫌我管得多。」徐元亨對自己三個多月大刀闊斧的整頓,做了這樣的解釋。
徐元亨雖未正式經營過百貨賣場,但她之前的工作領域與零售業密不可分,主攻零售業相關財務與策略規劃,她跟在亞化創辦人衣復恩長子衣治凡身邊做事逾二十年,從衣治凡秘書當起,隨後跨入財務等幕後策略規劃,參與台灣第一家購物中心台茂籌劃工作、經營女裝服飾品牌雲想衣、代理Reebok等。
徐元亨有著成功財務人員必備的一種特質,那就是盯緊每個細節不放,徐元亨說:「以前做帳差了一塊錢,再怎麼累,我都會要求自己全部重算三遍。」回歸到現在的百貨營運,她也是事必躬親,每天工作超過十小時,從賣場人員訓練、賣場環境、賣場布置、招商、各種促銷活動等,無役不與。
服務人員沒笑容 汰換95%
徐元亨接手日湖百貨後,第一項改革就是換掉服務台人員,並重新裝修服務台,緊接著總機、保全、清潔人員也跟著汰舊換新。她說:「所有站在第一線、接觸得到消費者的員工,只要沒有笑容、沒有服務精神,就換掉!」在她的標準之下,共換掉高達九十五%的服務人員。
在徐元亨的想法裡,社區型百貨最重要的資產就是熟客,以日湖百貨來說,熟客貢獻的業績比例高達八成,拉攏熟客就是要「貼心」的感覺和服務,也因為如此,她才會這麼重視服務的細節。
近來捷運內湖線通車,為附近的商家帶進不少人潮,日湖百貨也因此受惠,業績成長二十%至三十%。但徐元亨仍認為,最大要務還是要鞏固平日採購的熟客,內湖區居民具有不錯的消費力,怎麼吸引他們就近在日湖消費就成為她規劃賣場時的主要考量點。
現階段調整重點就是各大主題餐廳,並引進容易集客、營造生活創意的大創三十九元商店,希望讓日湖搖身一變成為「好吃又好玩」的社區型百貨公司。
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