白米的選擇可以米粒是否清透為標準，以圖中的白米為例，下邊整顆白白的米粒較少，因此品質優於圖上。（記者陳儀珊攝）

〔記者陳儀珊／新竹報導〕市面零售米、包裝米種類多，價格高低不一，消費者的選擇也就變多。有民眾喜歡每公斤動輒破百元的高價米，有生意人則會要求米店調配低價米，「青菜蘿蔔」各有所好。農糧署新竹辦事處表示，定期抽查為消費者把關。

有米店業者說，米的品質好壞，其實不難分辨，舀起來看，米粒應以晶瑩剔透為佳，若是整顆白白的米粒過多，品質就較差。有人喜歡買新鮮零售米，有人則喜歡買有品牌的包裝米，因為可確保品質，避免買到「混米」。

新埔鎮農會說，他們推出的良質米，就是強調不混入外地米，所以吃起來特別香。芎林鄉農會則說，生產良質米不但要有好土壤，水質也很重要，竹縣頭前溪流域生產的稻米品質極佳，值得推薦給大家。

此外，有業者也提到，小包裝的高價米還是有市場，像是較少開伙的小家庭就會選購，有人則喜歡吃香米、長米，這些價格都比白米高，因為吃的量不大，所以選擇這類米的消費者也不少。

農糧署新竹辦事處表示，他們都會定期去超商或米店抽檢，確保民眾能夠買到當期的新米，監督廠商的標示是否符合標準，若有發現過失就要求限期改進，逾期未改善就開罰。