金棗也可入菜，做成許多美味的金棗料理。（記者胡健森攝）

〔記者胡健森／員山報導〕元旦3天連續假期要怎麼安排？不妨到員山鄉看看好山好水，享受一下恬靜舒適的農村生活，特別現在正值黃金柑（金棗）盛產季節，除了可買個幾斤回家品嚐，員山鄉農會也安排免費DIY活動，讓遊客透過簡單的幾道手續後，便可以享用到美味、健康的「梅香金柑」。

員山鄉是宜蘭縣重要黃金柑生產地區，酸酸甜甜的滋味讓許多人愛不釋手，金黃發亮的外型更相當討喜，許多人過年期間總喜歡在客廳擺上滿滿一盆，不僅感覺給家中添增喜氣，也是宴客的絕佳水果。

員山鄉農會總幹事黃佑任說，員山鄉種植金棗面積超過100公頃，今年的氣候非常適宜栽種金棗，收成頗佳，每顆都又大又漂亮，且滋味口感特別好，不來品嚐一下非常可惜；金棗除了可生吃，也可簡易加工之後當成甜品點心，也可入菜做成美味的金棗料理。

農會特別準備數百斤的生鮮黃金柑「大放送」，並配合元旦連續假期，在員山鄉3個休閒農業區內提供遊客「梅香金柑」DIY活動，不僅免費，參與者還可將自己動手做的半斤「梅香金柑」當場好好品嚐，名額有限，可預約或是現場報名。

這次員山鄉農會「梅香金棗」DIY大放送的地點，分別在「大湖底休閒農業區」的「員山情民宿」，電話（03）922-1034；枕頭山休閒農業區的「大礁溪農場」，電話（03）922-5567；橫山頭休閒農業區的「花泉農場」，電話（03）922-1506。