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2009-4-22
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海產店用餐 8人疑食物中毒

〔記者楊菁菁、陳文嬋/高雄報導〕衛生局接獲小港醫院、高榮、高醫通報疑似食物中毒案,8名患者的共通點是週日中午或晚間曾到高雄市一家海產店用餐;因症狀為嘴麻、手腳發麻等神經中毒現象,與常見腸炎弧菌上吐下瀉症狀明顯不同,初步懷疑可能是貝、螺或魚等食材中殘留的天然神經毒素。莊姓海產店老闆表示,一旦確認是食物中毒,絕對負起賠償責任。

衛生局食品衛生科表示,日前接獲多家醫院通報有疑似食物中毒案例,衛生局人員前往醫院訪談並採檢,發現病患共通點都是前一天曾在高雄市某海產店用餐,於是前往該海產店採檢。

衛生局人員初步朝河豚處理不完全方向調查,但後來發現,該餐廳當天並無提供河豚,遂轉向貝、螺類中的神經毒素,但詢問結果,貝、螺料理也是常見的海瓜子、鳳螺、扇貝等,並無特別的食材。

食品衛生科科長魏任廷強調,海鮮神經毒素並不會因烹煮而消失,因此只要檢體採集完全,生食、熟食及環境都完成採檢,幾天後就可以確定中毒原因。

海產店莊姓老闆表示,開張30年向來注重商譽,講究當天採買新鮮食材,沒想到發生憾事,他強調,每天均到院關心顧客,還發放住院慰問金,一旦確認食物中毒,將負起賠償責任。


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