近日跌幅較大的蔬菜

雲林產地空心菜一公斤不到十元，菜農怨嘆。（記者廖淑玲攝）

小白菜青江菜 一公斤不到7元

〔記者鍾麗華、廖淑玲、劉曉欣／綜合報導〕最近氣候平穩，加上春雨刺激，蔬菜產量大增，才短短兩週，菜價就暴跌四成，昨天台北果菜市場批發菜價為每公斤十四元，小白菜、包心白菜與青江菜都不到七元，菠菜一口氣跌了八成。

農曆年後，菜價就很低迷，一公斤批發菜價只有十一．五元，農委會農糧署啟動耕鋤後，菜價才逐漸回升，四月三日菜價還有二十三．二元，但昨天為十四元；若與去年同期的十六．四元比，則下跌一成五。

葉菜類跌得最嚴重，兩週跌幅超過一半，除了菠菜，青江菜、花椰菜、小白菜、空心菜跌幅也超過七成；蘿蔔、胡蘿蔔、冬瓜一公斤只剩不到六元。

老天放晴，菜農心裡卻在下雨。西螺產地短期葉菜類包括空心菜、Ａ菜、萵苣、菠菜、小白菜均下滑至十元以下，相較於半個月前每公斤三十元的行情，菜農大嘆菜金菜土。

菠菜跌幅8成 花椰菜產地剩5.5元

彰化縣溪湖果菜市場花椰菜批發行情半個月來跌幅超過六成，關鍵也是天氣。今年清明過後迄今，氣溫升高，天候趨於穩定，使花椰菜交易量暴增，量增價跌，昨天每公斤只剩下五．五元。

農糧署主秘許漢卿說，短期葉菜類約一個半月會有一次的價格循環，預期下週產地氣候變化，菜價應會回升。

至於水果價格，從農曆年後至今維持在二十五元上下，波動不大。即將進入產季的大小西瓜分別下跌二成六與四成五，芭樂、蓮霧等價格卻漲二到四成。許漢卿表示，下月將舉辦西瓜的促銷活動能拉抬價格。

雖然菜價低迷，蛋價卻仍居高不下，目前產地蛋價每台斤仍在三十二．五元的歷史高價，且維持了一個月，畜牧處長許天來說，換羽與新養的母雞在兩天前終於回到「生產線」，現在每日產量已從八萬二千五百箱回升到八萬八千箱，回復至漲價前的生產量了。只是現在又遇到母親節製作蛋糕的旺季，蛋價是否會在月底前降價？還不一定。

自助餐業者表示，菜價雖然跌，蛋價卻上漲，米價也是漲很久了，業者訂一道菜的價格與分量會看整體的成本，不會因為農產品暫時的漲跌就跟著變動，因為這樣管理起來很麻煩。