業者以無奶低價麵包促銷，消費者笑著挑選。（記者唐在馨攝）

烘焙業者大啖自製麵包，強調可放心吃。（記者唐在馨攝）

一週內號召千家同業加入

〔記者唐在馨／台中報導〕不想再忍受政府多變的政策、等待政府「龜速」的協助，中部地區麵包業者決定「自救」，推出強調不添加奶製品的十大傳統口味麵包特價促銷，希望一週內號召至少千家業者加入，讓消費者以便宜的價格吃到好吃又健康的麵包。

而包括「中華民國糕餅食品技術交流協會」及「台中縣、彰化縣、雲林縣、嘉義縣、市糕餅公會」昨也發表聯合聲明，要求政府儘速訂定一套嚴格且一致的檢驗標準，全面檢驗進口奶製品，公告合格的奶粉商品，提供業者使用，並消除消費者恐慌的心理。

中華民國糕餅食品技術交流協會理事長鄭淵斌昨天在其連鎖麵包店推出十種古早味麵包，特價一個十二元，口味包括青蔥、花生、芝麻、火腿等口味，原本市價一個十八到廿二元左右，全面降為十二元。

鄭淵斌表示，事實上，添加奶類的麵包屈指可數，如今因為政府的政策反覆，造成民眾恐慌，麵包業首當其衝，業績大幅下滑。政策反覆多變已讓業者受害，如要等到政府「龜速」的協助，更緩不濟急，不如自己救自己，推出完全沒有奶製品成份的麵包特價，「還麵包一個清白」。

政府多變 造成傷害比毒奶大

台中縣糕餅公會理事長何錦拓、雲林縣糕餅公會理事長蔡益成昨也到台中響應這項活動，他們表示，政府多變、不專業的表現，造成消費者的恐慌心理，對業者造成的傷害遠比毒奶造成的傷害大得多，此情況如不快點「止血」，效應將不斷擴大，損失無法估算。

他們希望政府儘速訂出一套嚴格且一致的標準，對所有進口、不僅限於中國進口的奶製品進行全面檢驗，未來市場只有檢驗合格的奶製品，業者採用合格商品，消費者才能放心購買。

他們說，相關公會會員大概有五千至六千家，目前已有一千多家願響應特價麵包活動，一週內，這些業者將推出特價麵包；時間多久，則由業者自行決定，至少二個星期以上。