液相層析串聯質譜儀。

液相層析串聯質譜法（LC-MS╱MS）是先透過有機溶劑或酸性溶劑，將所要的物質，也就是三聚氰胺分離萃取出來，之後再放到質譜儀去做偵測。

質譜儀的主要功能是顯示所測物質的化學式位置（也就是三聚氰胺的化學式），就像是採集了化學指紋，比對標準品後，即可知檢體是否有三聚氰胺及濃度，精準度最高可達0.002ppm，平均精確度則在0.005左右。

至於高效能液相層析法（HPLC），又名液相層析紫光法，則是在萃取分離時，加入有機溶劑或酸性溶劑取得檢體，再放到紫外光下偵測波長。其精準度最高可達0.1ppm，平均精確度則在1ppm至2ppm左右，2.5ppm是HPLC的極大值。

另外，氣相層析質譜法（GC-MS）則是在萃取分離時，加入氣體取得檢體，之後再放到質譜儀去做偵測，精準度最高也可達0.002ppm，平均精確度則在0.005左右。

液相層析串聯質譜法和氣相層析質譜法精準度相近，差異在於萃取方式不同，三聚氰胺比較適合以液相來分離萃取。（圖：暐凱國際提供／文：記者魏怡嘉整理）