台北市政府商業處昨天頒發好茶認證標章，共有34家茶商獲得認證。（記者林秀姿攝）

〔記者林秀姿／台北報導〕寒冬最適合喝熱茶，全台各地的優質茶葉大多經由台北茶商收購，經過選茶、焙火精製後出售；台北市政府商業處研選標章掛保證，共有34家優良茶行獲選，消費者只要認明標章即可挑到好茶。

認明標章挑好茶

台北市茶商公會顧問王端鎧表示，認證機制是由茶商出示茶農提供的茶葉生產履歷證明，經檢驗159種農藥殘留，再送進符合衛生條件ISO認證的工廠加工，經專業雙重認證，篩選出符合「誠信、安心、微笑、環保」等四大價值茶商。

王端鎧說，認證標章每年進行一次評鑑，只要不符資格，就會撤銷，公會會員共77家茶商，今年只有34家通過。

他說，寒冬喝熱茶是一大享受，尤其冬茶每年10月至12月間陸續上市，台北市的文山包種茶、南港包種茶、木柵鐵觀音都是冬茶的好選擇。

選購冬茶，王端鎧推薦每台斤1500元以上的文山包種茶、南港包種茶，或一台斤2000元、3000元以上的木柵鐵觀音；他說，冬天容易大魚大肉，鐵觀音焙火溫潤，最適合飯後去油解膩。

此外，台北市茶商公會也推出「遊茶鄉聞茶香之旅」，包括中山區時尚茶體驗之旅、貓空三墩石茶壺博物館、大稻埕找茶趣，相關訊息可上台北市茶商公會網站查詢，網址：http://www.taipeitea.org.tw，或可電洽：（02）25557598、25552962。