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烘焙檢定 10特教生拿到證照
辛苦學習 終獲丙級技術士 〔記者沈繼昌/中壢報導〕中壢高商綜合職能科(特教班)二年級十名特教生,一月中旬參加烘焙丙級技術檢定,檢定成績上週公布,十人全數通過術科檢定,另外有八人還通過學科檢定,近日可獲得丙級技術士證照,對於這群身障學生而言是最好的肯定。 校長李麗花說,在專業教師楊甘旭、邱芳宜、張瑛玿等三人指導下,讓身障學生從完全不熟悉,訓練到能通過烘焙丙級技術士檢定,其中的辛苦非常人所能體驗。以使用微波爐為例,一般學生頂多兩次就教得會,但身障學生十遍都可能不懂,何況還要動刀、開瓦斯爐與烘焙等危險烹調課程。 邱芳宜兩個月前親自帶領學生參加烘焙技術檢定,她比學生還緊張,擔心學生忘記平日教導的烘焙技術,檢定成績出爐後,卻讓她出乎意料,而非常感動。身障學生之一的林姓同學說,能通過丙級技術士執照,以後可以開業作麵包給家人品嚐,還能賣錢,他很高興。
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