衛生局提醒，吃元宵、湯圓時要慎選產品，小心熱量過高。（記者吳幸樺攝）

〔記者吳幸樺／台南報導〕元宵節將至，衛生局針對市售元宵節慶食品進行抽驗及製作販賣業稽查，共抽驗十四件湯圓及湯圓餡料是否含防腐劑，已有十一件完成檢驗，尚有三件檢驗中，已完成檢驗結果均符合規定；實地稽查製作及販賣場所十二家，衛生情形大致良好。

衛生局表示，目前市售元宵節食品分為完整包裝及散裝二種，購買時最好選擇較具信譽的品牌，並注意包裝和標示，包括原料、廠商名稱、電話、地址、有效日期等完整的食品標示；應盡量少買散裝食品，才能確保其品質衛生及安全。

衛生局提醒，選購冷凍食品時應注意冷凍庫（櫃）之溫度要保持在攝氏負十八度以下；冷藏庫（櫃）或冰箱之溫度則應維持在攝氏七度以下凍結點以上，且不可有結霜的情形；選購現做的元宵湯圓，應注意製作場所的環境衛生，買回家的湯圓如果不是立即要吃，一定要放入冰箱保存。

衛生局也提醒大家，湯圓是以糯米為主，為講求美味，都包以花生、芝麻、豆沙、鮮肉等餡料，因而熱量相當高，估算五顆包餡之湯圓其熱量大約三百多卡，比一碗白飯熱量二百八十卡還高；且以糯米製成又不易消化，糖尿病及怕肥胖的人不鼓勵多吃，又家中如有小孩或吞嚥功能較差及裝有假牙的老人家，應有家人陪同吃元宵，以免造成意外，保障消費者健康安全。