頭城家商餐旅服務科學生在今年「全國商業類科技藝競賽」中表現亮眼，獲得餐飲服務類團體組全國第2名。（記者郭顏慧攝）

〔記者郭顏慧／頭城報導〕國立頭城家商餐旅服務科學生在今年「全國商業類科技藝競賽」中表現亮眼，獲得餐飲服務類團體組全國第2名。另外，美容美髮科古浩然和實用技能學程女裝科游雅涵也在全國家事類科技藝競賽中獲獎，表現同樣令人激賞。

去年第五今年大進步

頭商餐飲科今年邁入第2屆，去年初試啼聲，首度參加全國商業類科技藝競賽餐旅服務類競賽，獲得團體第5名；今年再接再厲，更上一層樓奪得亞軍，讓校方喜出望外。

4傑出賽 緊張難忘

這次參賽學生包括3年級學生游雅珺、游仕琦、陳鼎儒和林宏哲等，4人各有所長。其中游雅珺和游仕琦專長西餐、陳鼎儒專長中餐烹飪，林宏哲則專長糕點烘焙，每人秉持沉著態度應賽，果然不負眾望，分別在各單項競賽中擠進全國排名，將來可望以此成績推甄或申請入學進大學。

回想起比賽過程，每個人難忘比賽時的緊張感。游雅珺和游仕琦2人異口同聲說，要在5分鐘內完成鋪布、走台步、替換餐具和擺放水杯等工作，難度真的很高，尤其最害怕水杯打破，影響評審對自己的觀感，所幸最後安然度過。

林宏哲說，比賽規定要在4小時內烘烤出一條葡萄戚風蛋糕，其實單純烤蛋糕並不難，最難的是要思考如何裝飾才能切合評審限定的主題「秋」，想了很久才想出以葡萄和草莓搭配奶油，營造出秋天悽涼感覺，特殊巧思因此獲得評審青睞。