市長胡志強（左二）動手製作「玉冷筍剉冰」，與市議員劉國隆、丁振嘉等人一起品嚐。（記者張菁雅攝）

〔記者張菁雅／台中報導〕大坑「黃金玉冷筍」在市府、市農會合力促銷下，越來越受歡迎，兩單位今年仍將以多元行銷方式推廣玉冷筍，包括推出免費大坑一日遊、特賣會等活動，市長胡志強還將親自拍廣告，他廿一日也製作「玉冷筍剉冰」，證明玉冷筍無論冷吃熱食都美味。

預冷處理…鮮滋味

經濟局表示，玉冷筍是全國唯一以冷藏設備，將麻竹筍包裝後在零至五度中儲藏，經此預冷處理的麻竹筍，可延長保鮮期限，並保有原來的風味。

胡志強表示，黃 金玉冷筍就如其名顏色像黃金，吃起來像玉，既冷又脆，去年起推廣到各大超市反應很好，市場價格逐漸攀升，往年農民共同運銷一公斤才廿八元，現在已超過卅九元，身為代言人，他也預備替玉冷筍拍廣告打知名度。

為了強調玉冷筍口感細緻，不輸綠竹筍，經濟局昨天準備玉冷筍塊、芋圓、煉乳與剉冰，胡志強當場製作「玉冷筍剉冰」，請市議員劉國隆、丁振嘉等人品嚐後，他也請經濟局準備一些玉冷筍，等十月份世界盃棒球賽開打時，他將送給旅日棒球名人王貞治，請王貞治協助推銷至日本。

配套行銷…遊大坑

市農會今年已經為「黃金玉冷筍」完成專利註冊商標，本週末將至台北市希望廣場促銷；七月起，經濟局將舉辦四梯次的大坑深度逍遙遊，每梯次八十名，即日起開放民眾免費報名；經濟局也輔導大坑餐廳推出一系列玉冷筍風味餐。

另外，裕毛屋超市、興農超市、松青超市都販售玉冷筍，市府與合作超市推出特賣會，民眾只要持折價券，就享有農會商品九折優惠，滿三百元還可參加現場抽獎。