胡志明將兩分大的配地，全種植火龍果，成為業餘果農。（記者楊美紅攝）

〔記者楊美紅／善化報導〕現年四十六歲的胡志明，兩年前訂下集村農舍別墅，希望一圓農莊主人夢，兩年後，房子蓋好了，兩分配地上的火龍果也結實纍纍，他成了業餘農夫，有兩份收入，得以一償多年夢想。

生長於善化的胡志明，從小跟著父母在田裡務農，種過甘薯、蕃茄、甘蔗，十九歲父親過世，身為獨子的他，幫忙母親下田，務農經驗讓他瞭解「天下沒有白吃的午餐」，也磨練出勤奮、打拼，熱愛土地的性格。

胡志明兼營果園 全家享農趣

擔任皮革工廠倉庫主任多年來，胡志明儘管擁有一份正職，卻從沒放棄務農的夢想，下班後，他曾試過在平地種愛玉，經過十二年研究，由於結果率不佳，只好放棄，後來看到鄰居種植火龍果，他也下田幫忙、學習，瞭解果園經營技巧。

胡志明笑說，購買集村農舍，除了房子寬敞、地點好外，更重要的是能一圓農莊夢，每天他上班前、下班後，都會下田務農，別人認為最辛苦的施肥、採果，他卻當成是運動，付出的汗水全化為甜美的果實，看到果園結實纍纍，他感受到土地的溫暖，這一、兩年經營下來，每年約有五萬多收入，他期待果園未來更成熟後，收入加倍。

胡志明經營果園外，他高齡七十五歲的母親，也在農地角落經營菜園，種些自家要吃的絲瓜、苦瓜，且能控制蔬果品質，盡量減少農藥，擅用自製的有機肥，吃得健康又安心，而家中一雙就讀高中的兒女，也會抽空下田幫忙，他希望讓小孩從小接觸農務，養成刻苦耐勞精神。

胡志明說，果園經營不易，務農更是一條不歸路，偷懶不得，但他很欣慰自己能一步步踏實走來，目前果園已成為全家假日休閒的最好去處，全家聚在一起烤肉，享受田園樂，未來退休後，他還希望這第二專長能向上提升，學習新技術，種出最頂級、美味的火龍果。