於台南市長和街的台南市肉品市場所屠宰的豬隻，被衛生署驗出含有有瘦肉精。（記者蔡文居攝）

〔記者胡清暉、周富美、吳幸樺、孟慶慈、蔡文居、羅欣貞／綜合報導〕國產豬肉又被檢出含有禁藥「瘦肉精」！衛生署食品衛生處昨晚宣布，兩週前在屏東縣北區市場、台南市崇誨市場抽樣的市售豬肉，分別被檢出殘留二點九四ppb、一點六○ppb，但問題肉品都已被消費者吃下肚，數量尚待追查。

問題肉品吃下肚 數量待查

農委會去年十月公告禁用「瘦肉精」，但近日持續引發爭議。繼美國進口豬肉在七月上旬遭檢出殘留後，衛生署七月二十三日通令各縣市衛生局抽檢市售豬肉共四十三件，並於七月二十九日宣布國產豬肉首次被驗出含有○點三七ppb的「瘦肉精」，經追查豬隻來自彰化縣埔鹽鄉養豬戶巫再旺。

衛生署昨晚再度宣布，屏東縣北區市場、台南市崇誨市場分別被檢出殘留二點九四ppb、一點六○ppb，上游分別為屏東縣里港鄉茄苳村七十四之六號「屏肉品七／二十三—○三四二號」、台南市長和街十二巷二十八號的「台南市肉品市場（二五四）第三隻」。

衛生署食品衛生處處長鄭慧文表示，除第一波抽檢的四十三件外，衛生署已於七月三十一日再次行文各縣市衛生局，抽檢豬隻內臟四十件，預計八月下旬公布檢驗結果。

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑批評，農委會先前信誓旦旦的保證國內豬農合格率高達九十九點九％，但第一波抽檢四十三件就有三件不合格，驗出殘留量比美國豬肉還高，如今看來，不但豬農使用，就連養鵝戶也在用，可見使用瘦肉精根本是公開的秘密。

專家指大量食用才會不適

儘管如此，林杰樑也表示，以六十公斤體重的人計算，一天必須吃下兩百公斤殘留○點三七ppb的「瘦肉精」肉品，才可能導致心悸。

鄭慧文則認為，聯合國糧農組織、世界衛生組織規範豬肉「瘦肉精」殘留允許量為十ppb，美國標準為五十ppb，日本則為十ppb，若農委會願意解禁，衛生署願訂出合理殘留量。