鳳梨酥發源於台中市 業者促市府選拔天下第一酥

〔記者張菁雅、林相美／台中報導〕台北市政府舉辦鳳梨酥嘉年華，把鳳梨酥當成北市的「伴手禮」，引起台中市糕餅公會不滿，6日到市府陳情，強調鳳梨酥起源地為台中，要求市府辦理鳳梨酥認證及舉辦「天下第一酥」選拔活動，強力為台中名產促銷。

台北市長馬英九昨天肯定其他地區的鳳梨酥，也解釋市府基於推廣的理念，指台中鳳梨酥遠近馳名，基隆李鵠老店鳳梨酥生意很好，台北鳳梨酥也越賣越旺，希望藉此讓鳳梨酥的銷售量倍增，因此歡迎全省業者進駐北市開設分店。

主辦「台北鳳梨酥 健康新氣象」活動的台北市建設局長林聖忠則強調，認同鳳梨酥、太陽餅是台中特產，但北市運用創意將傳統鳳梨酥加入新的意涵，各有風味。

台中市糕餅公會理事長游有義表示，台北市的活動一推出，就有消費者向公會詢問，鳳梨酥明明是台中名產，為何中市不推銷，反而被台北市當成特產。

他強調，鳳梨酥可以做為「台灣的伴手禮」，有錢大家賺，但必須澄清鳳梨酥發源地是台中，以免消費者被誤導。

鳳梨酥老店「顏新發」老闆顏景修表示，鳳梨酥早在三國時代就有了，60年前其祖父與父親加以改良，內餡調入冬瓜醬，成為該店秘方，因未申請專利，後來配方流傳出去廣為糕餅業者採用。

專營糕餅原料的合興通食品，58年前開始生產做為鳳梨酥內餡的鳳梨醬，總經理賴隆雄說，南投盛產鳳梨，台中業者就近取材，早期鳳梨醬只在中部銷售，北部、南部根本看不到。

糕餅業者還帶來自家的鳳梨酥，請副市長蕭家旗品嘗，蕭家旗表示，台中市鳳梨酥已有超過一甲子的歷史，和太陽餅一樣代表台中市，約有250多家餅店賣鳳梨酥，市府有責任將其發揚光大，會在年底前舉辦「天下第一酥」活動，藉此讓觀光客知道買「Made in Taichung」的鳳梨酥才是有面子。

北市建設局長林聖忠解釋，他老家在彰化，從小確實是吃鳳梨餡的禮餅，不過，北市商家講究創意、包裝，特殊餡料呈現不同口味，提供更多選擇。北市糕餅商業同業公會理事長廖本蒼也重申，並未將鳳梨酥定位為北市市餅，而是考量北市是觀光客購物比例最高的城市，700家的糕餅業者幾乎都有賣，因此才將鳳梨酥定調為北市伴手禮。

34％網友：鳳梨酥是中市特產

〔記者張菁雅／台中報導〕鳳梨酥掀起台北市和台中市的伴手禮之爭，台中市政府力挺本地業者，同時拿出雅虎奇摩網站6日出爐的網路民調表示，調查結果顯示，34%的網友認為鳳梨酥是台中市特產，認為鳳梨酥是台北市的特產者只有5%，證明鳳梨酥代表台中市的印象已深植民眾腦海。

市府指出，雅虎奇摩網站針對「鳳梨酥是哪裡的特產」進行調查，結果有34%的投票者認為應該是台中市的名產，名列第1，其次為基隆市（15%）、台中縣（6%），台北市只有5%。

該網路民調同時顯示，「鳳梨酥是台中市特產」的看法，大致獲得全台網路使用者一致認同，不受年齡、學歷影響，就連北部的網友也有33%支持此說法，只有7%同意鳳梨酥是台北市特產。

不過，由於各地糕餅、烘焙業者都販售鳳梨酥，因此，該民調也有21%的投票者認為，鳳梨酥到處都有，應該不能說是專屬某個縣市的名產。