營養午餐加碼 明年增撥8億

〔記者黃以敬／台北報導〕九十五學年展開，為確保每位學生都有午餐吃，教育部長杜正勝昨日宣布，明年將增撥達八億元補助學童營養午餐，補助人數可由一學期十四萬人提高達十五萬人，並將要求各縣市核撥至少兩億元專款專用於增聘營養師，讓小朋友不僅吃得飽，還要吃得好。

中華開發金控繼去年捐助五百萬元，為偏遠東部學童午餐「加菜」後，昨日也宣布與教育部、實踐大學合作推動「營養午餐一百分計畫」，將於十一月四日舉辦「校園料理達人」競賽（www.cdibh.com），提供二十萬至二萬元不等的獎金，號召全國校園廚師，以目前一名學童一頓午餐平均約三十元的有限預算，發揮創意設計出營養且美味的午餐，全面提升校園餐飲品質。

具多年餐廳主廚經驗的中華開發餐廳大廚吳振田，昨日親自設計出三菜一湯的三十元營養餐，包括三十人份僅需二百元的「三絲燴大白菜」、三十人份僅五百元的「小黃瓜、胡蘿蔔炒牛肉」、三十人份僅二百元的「洋蔥炒蛋」及三十人份一百五十元的「海帶排骨湯」。

坦承自己直到最近才知道原來有小學生可能沒錢吃午餐的中華開發金控總經理辜仲，則以身為人父的心情指出，「投資教育」是最有價值的投資，希望藉由贊助提升學校廚工、廚娘烹煮習慣，提供更優質的午餐來照顧全國學童。