柚皮回春再利用

記者顧美芬／報導•攝影

中秋節少不了吃柚子，但柚子皮也可別亂扔！香味清新的柚子皮，用途還很多，最常用於泡澡、驅寒，若想延長柚皮使用期限，透過簡單的萃取步驟，即可DIY製成各式實用的秋柚香氛品。

柚香泡泡浴

第1步 先做2%吉利丁溶液

材料工具：吉利丁1片(2.5g)、冷開水1碗、40℃溫蒸餾水125cc、碗、玻璃罐、剪刀

STEP 1:將吉利丁片剪成小片，分散放在碗中，用冷開水泡軟去腥。

STEP 2:約1分鐘後瀝掉多餘的水分，放入裝有40℃蒸餾水的玻璃罐中。

STEP 3:蓋上瓶蓋，搖晃瓶身使溶液混勻至吉利丁完全溶解，靜置冷卻後冷藏保存備用。取用時可先以50∼55℃水加熱至融化。

第2步 再做柚皮甘油萃取液

材料工具：蒸餾水25g、99％甘油100g、柚子1顆、刨刀、溫度計、平底鍋、濾袋、玻璃罐、燜燒鍋(或保麗龍盒子)

STEP 1:先利用蔬果專用的清潔劑洗淨柚皮，再用刨刀刨取果皮，需注意不要刨太深，但需使油囊被破壞。

STEP 2:將蒸餾水與甘油倒入玻璃罐中隔水加熱，用溫度計輔助測量，水溫控制在約60℃即可。

STEP 3:停止加熱後將果皮浸入甘油溶液中，鎖緊蓋子，放入燜燒鍋或保麗龍盒子裡靜置保溫。

STEP 4:1小時後取出玻璃罐，靜置冷卻至室溫，再以濾袋濾取柚皮甘油萃取液，裝入滅過菌的玻璃罐中，平日放入冰箱保存時，最好貼上標籤，註明名稱及日期，有效期限可達6個月。

第3步 準備入浴囉！

你需要的材料工具：由前排算起，由左而右依序為柚皮甘油萃取液80cc、Tween20 8cc、椰子油起泡劑20cc；後排由左至右依序為冷開水92cc、玻璃瓶、2%吉利丁溶液50cc。

將所有的材料倒進瓶子中混勻即可，每次用量約50cc，泡澡時，可以在溫水中加些鹽，更能達到滋潤皮膚的功效。建議三週內使用完畢。

材料小辭典

1.吉利丁：又稱明膠的動物膠質，可作為泡沫穩定劑。

2.Tween20：界面活性劑之一種，具有增溶、潤滑、乳化等作用。

3.椰子油起泡劑：是一種極其柔和的界面活性劑，具良好的去污力、起泡功能，廣泛地應用於衛生清潔用品。

4.柚皮：含有豐富的精油成分與柚皮甙，用來泡澡時，具有抗菌、舒壓和暖身的作用。

柚子驅蚊薰香粉

材料工具：乾燥柚皮、磨豆機、陶盤、密封罐、艾絨2杯 (即艾草磨成的渣籽，具防蚊功效，且可助燃，中藥行皆有售。)

STEP 1:將曬乾的柚皮，放入磨豆機中磨成粉。若沒有磨豆機，也可以請中藥房幫忙磨粉過篩。

STEP 2:把柚皮粉與艾絨混勻，更容易助燃，平日裝入密封罐中保存即可。取用柚皮薰香粉點燃時，最好放在耐熱的陶盤中，置放在空氣流通的角落，避免孩童誤觸傾倒。

柚葉妙用

如果有機會到柚子果園去玩，可在不影響柚樹生長的情況下，跟農場主人要幾片老葉帶回家，老葉含有豐富的淡黃色油囊，很適合用來做柚香滷味喔！

滷味建議配方：黑雞腳1斤、柚子老葉10∼15片、黃酒2杯、醬油1/2杯、五香粉1小匙、胡椒粉1小匙、冰糖1湯匙。

專家建議

周靜芬、許權維／長庚大學化學技士、中醫學系技士http://www.diymaster.idv.tw/

使用柚香泡泡浴泡澡時，最好加些鹽巴，若是粗鹽更好，因為粗鹽比精鹽保有更多種類的礦物鹽，沐浴時鹽分附著在皮膚表層，可幫助消炎滅菌、促進血液循環、增強新陳代謝。

材料哪裡買

椰子油起泡劑100元／瓶、Tween20界面活性劑100元／瓶、量杯約50∼100元／個、甘油80元／瓶、溫度計70元／支，以上可在化工材料行購買。

吉利丁片15∼20元／包、濾袋30∼50元／包、粗鹽50元／包，以上可到超市購買。