《國情密碼》海中黑金 資源萎縮

6年前，屏東黑鮪魚季炒熱了黑鮪魚身價，吃一片像松阪牛肉般入口即化的鰓三角OTORO生魚片，可得付出約400元的代價，如此高貴的「海中黑金」，台灣消費者一年奢侈地吃下多少？

漁業署表示，台灣漁民風吹日曬，辛苦捕釣的珍饈黑鮪魚，在1997年以前，每年有超過6成，約98萬公斤都送進日本饕客的肚子裡，只有50多萬公斤留給台灣饕客解饞。直到7年前，日本經濟不景氣，減少黑鮪魚消費量，台灣沿近海捕釣的黑鮪魚才轉戰內銷市場，並在黑鮪魚季熱炒下，帶動冷藏黑鮪魚內銷量一舉翻升至92年高峰期的134萬公斤。

市場批發價更由谷底時的每公斤約600元飆漲至1200元，特別是陳水扁總統扛著黑鮪魚助陣，更創下每公斤2萬元的拍賣天價；當時一份7片的OTORO生魚片曾炒到3500元，等於是一片500元；最便宜的刺身生魚片一片也要100元。

但是，台灣打造的「海中黑金」已使鄰國菲律賓紅了眼，不准台灣漁船再逼近搶撈黑鮪魚，這下可慘了，去年台灣黑鮪魚捕獲尾數和重量雙創新低紀錄，魚也變小尾了，平均重量由高峰期的400多公斤縮小到200多公斤，資源正在萎縮中。 （記者楊雅民）