中國減產 免洗筷不再免費？

〔編譯鄭曉蘭／綜合報導〕據日本「每日新聞」報導，日本國內每年所消耗的免洗筷高達兩百五十億雙，而這些免洗筷有九成仰賴中國進口。但是，中國近來在提高免洗筷出口價格後，又決定減少生產量，未來還將全面禁止出口。這一連串措施已對日本餐飲業造成影響，也因此有人預言「免洗筷付費的時代即將來臨」。

其實早在二十年前，日本國內免洗筷還有一半來自於國產。不過在九○年代之後，中國低廉的免洗筷在一片削價競爭的風潮中，逐漸獨領風騷，如今甚至已攀升至九成以上。如今，日本國內免洗筷的兩大產地─北海道與奈良，只剩下以生產高級品為主的奈良尚具市場競爭力。北海道則在歷經與中國的慘烈廝殺後，幾乎可說是全軍覆沒。

報導指出，中國這波「免洗筷衝擊」分為兩階段，首先在去年十一月，中國的出口團體便以「原木價格高漲」為由，通知日本「免洗筷進口協會」將漲價五十％。不過，漲價後的中國免洗筷一雙約一至二日圓（約台幣三至六毛），價格仍比二至二十日圓（約台幣六毛至六元）的日製免洗筷佔優勢。

今年三月，中國有鑑於國內森林濫墾濫伐，造成洪水及沙漠化的問題日益惡化，進一步決定限制免洗筷的生產量，未來還將全面禁止出口。

東京「百圓商店」等店鋪的供貨商「ASAKA物產」，便決定將一袋八十雙的免洗筷，減少至五十雙。而在全日本擁有約七百六十家居酒屋，每年約使用一千五百萬雙免洗筷的「MARCHE」，也從二月起全面以塑膠筷替換以往的免洗筷。 此外，「MARCHE」約兩百五十家直營店還推出「MY筷」活動，用餐自備筷子的顧客，每次可獲得一點，累積十點便能獲得相當於五百日圓（約台幣一百五十元）的免費餐飲招待，同時店家還會捐出五十日圓捐助環保團體。

有業界人士便預測，「免洗筷付費時代」遲早會來臨，消費者最好先做好心理準備。