炒麵麵包搶灘 網路爆紅

〔記者李穎／永和報導〕當「炒麵」遇上「麵包」！這看似不搭調的組合，卻廣受年輕族群歡迎，永和復興商工附近，出現全台首家「炒麵麵包」專賣店，主打現做現炒的炒麵麵包和當紅「寒天」紅茶，搭上和風輕食風潮，開幕不到半個月，上門客人絡繹不絕。

魏國瑋 從日本引進並改良

在日本卡通、漫畫中經常見到的「炒麵麵包」，現在在台灣也吃得到！31歲從事廣告設計工作的魏國瑋和未婚妻，兩人辭去正職工作，引進日本炒麵麵包，經過半年多研究，改良成適合國人的廣島什錦和咖哩2種口味。

魏國瑋說，炒麵麵包在日本便利商店就像御飯糰一樣普遍，卻因為國人接受度不高，始終無法打進台灣市場，但秉持著「要做就要做不一樣！」的理念，選在永和復興商工學區開設專賣店，鎖定年輕族群敢於嚐鮮的心理，開幕2週就已在網路上引爆話題，每天賣出近百個。

第一次吃炒麵麵包的葉小姐說，原本朋友推薦時，她還半信半疑，認為炒麵和麵包這樣的組合「怪怪的」，嚐過之後發現，炒麵麵包口感非常特別，不油膩且更有飽足感；而在日本當紅，標榜高纖零熱量的「寒天」食品，老闆娘也特別設計出黑糖寒天豆花、寒天紅茶等菜單，夏天搭上和風輕食風潮，廣受女性顧客歡迎。