貪圖吃到飽 噎死

〔記者吳岳修／台北報導〕「吃到飽」餐廳廣受饕客歡迎，但小心樂極生悲，台北市一家高級吃到飽餐廳，傳出一名五十餘歲的余姓客人狼吞虎嚥享用美食，卻不慎噎到，送醫宣告不治。醫院初步診斷死亡原因是「呼吸道異物哽住窒息」，檢察官將進一步剖驗，以釐清確切死因。

警方研判，可能余某吃東西時，吃太快太猛引發食物噎住呼吸道致死，呼籲民眾用餐時，不要因為食材無限量供應，就貪食、貪快，易滋生危險。

餐廳張姓協理表示，餐廳只是提供餐飲服務，客人要怎麼吃東西，他們無權干涉，余某當時身體不適，餐廳已善盡必要救援及協助送醫，意外與餐廳無關。

這起想要「吃到飽」結果「吃到死」的意外，發生在二十四日傍晚五時，五十四歲余姓男子偕家人前往餐廳用餐，這家餐廳標榜海鮮吃到飽服務，在美食界小有名氣。

據警方了解，余某一開始用餐即狼吞虎嚥，沒想到用餐半個多小時後，余某口中還咀嚼著美食，卻突然臉色發白，隨即倒地，家人及餐廳服務生嚇了一跳，趕緊報請一一九將余某送往鄰近國軍松山醫院急救。

醫院搶救多時，余某仍回天乏術，由於余某曾經中風，且罹患心臟方面疾病，家屬一度以為余某心臟病發；不過醫生初步診斷後，認為余某是呼吸道有異物卡住，疑因此導致呼吸困難窒息而死。

業者籲自制 難叫顧客住口

〔記者馮亦寧／台北報導〕台灣有三寶：勞保、健保、199吃到飽。

強調「All You Can Eat」的吃到飽餐廳可分為具備各國料理的百匯以及鎖定昂貴食材的主題吃到飽。紅蟹將軍企畫部王聲鑫認為，吃到飽餐廳大受歡迎，存著「撈本」心理到吃到飽餐廳的顧客會針對昂貴食材如帝王蟹、松葉蟹做重點式取食，另外稀有性較高的食材，如生蠔，也很容易被大量取食。

由於吃到飽餐廳的收費從數百元到千餘元，很多消費者一進餐廳往往就針對高價食材大量且快速食用。飯店Buffet食材成本較高，很多人生蠔一吃就是十幾二十顆，吃完接著取用十幾球頂級冰淇淋。也有人吃撐了當桌猛吐，吐完之後繼續狂食暴飲。

業者表示「吃了又吐」的行為已經出現進化版，新做法搭配胃散、征露丸、消化藥品與嘔吐方式交叉運用。某些供應紅白酒類的吃到飽餐廳甚至發生老外一進餐廳就猛喝酒，最後喝到掛的糗事。

針對消費者在短時間內暴飲暴食的行為，業者建議消費者要量力而為，不要為了撈本弄壞自己的身體。因為強調「吃到飽」現場人員很難勸解消費者「住口」，因此有些餐廳選擇限時或者以印刷物標註警語方式提醒消費者「吃到飽」別「吃到死」。