古典玫瑰園 進軍韓國找茶

韓國家電、韓劇、韓國菜、韓國整型風等「哈韓」浪潮正席捲台灣，但今年秋天，台灣將要帶著浪漫的玫瑰反攻韓國市場，因為愛玫瑰、畫玫瑰成癡的「玫瑰男人」─古典玫瑰園董事長黃騰輝，已擬與韓國商社合資，將台灣英國茶連鎖店第一品牌古典玫瑰園（ROSE HOUSE）攻進韓國，成為台灣第一家進軍韓國市場的連鎖餐飲品牌。

古典玫瑰園預計在十年內，在韓國首爾、釜山等主要城市，可開滿40家佈滿玫瑰影子的ROSE HOUSE茶館，往後韓國當紅的李英愛、金善喜等紅星，在韓國想優雅地喝杯英式下午茶當貴婦，不愁沒有浪漫的英國式茶館了。

古典玫瑰園（ROSE HOUSE）誕生於1990年股票、房地產狂飆的黃金時期，當時在建築業大放異彩的黃騰輝，突然對於世間的金錢遊戲感到厭倦、失落，轉而嚮往閒雲野鶴的優閒生活。他毅然決定離開建築業轉戰餐飲業，並選在當時仍十分荒涼東海大學附近，藝術街坊旁的小巷子，開了第一家古典玫瑰園。

他的店內創新國內餐飲業之先，全部使用大盆鮮花來增進浪漫氣氛，並使用英國名牌杯具，塑造出歐洲精緻、浪漫地享用下午茶的品味，但一反當時餐飲業常態，訂有許多「龜毛」規則。舉凡店內全面禁菸、禁止喧嘩、入內需更換拖鞋、拒絕六人以上的團體、不歡迎12歲以下的客人等，初期這些規則引發許多客人的反彈和爭執，同業更沒有人看好這樣的做生意邏輯。然而經過16年的耕耘，昔日被視為超級「龜毛」的店規，今日卻成為古典玫瑰園在台灣餐飲業競爭的差異化優勢，目前古典玫瑰園在全台有36家分店，32家就是被古典玫瑰園特色所吸引而投資的加盟店。

創業隨緣、開店隨緣的黃騰輝，起先並沒有要將古典玫瑰園國際化的雄心和企圖，沒想到鴨子划水開設的茶館，竟受到韓國商人的青睞，雙方洽談後一拍即合，決定攜手揮軍韓國市場。（記者楊雅民）