中國蜜餞 多黑心貨

〔記者胡世澤／台北報導〕又到採購年貨的時節，台北市衛生局稽查員昨天到南港區大賣場，採集過年期間較熱賣的商品檢驗，並公布近3年來不合格率偏高的食品，包括豆干、竹笙、金針、蜜餞、蝦米等，督促業者加強品管，讓市民買得安心、吃得安全。

衛生局藥物食品管理處處長姜郁美表示，蜜餞類食品可能因台灣加入世界貿易組織後，開放中國加工品進口，抽驗不合格率由3年前的3.1％、2年前的16.2％，暴增到去年的43.6％，主因是添加過多的人工甘味劑。

金針竹笙 7成不合格

根據近3年來的年節食品抽驗結果，即食豆製品、脫水非即食食品、蜜餞食品的添加物不合格率最高，分別達65.5％、41.8％、20.9％；另外，金針、竹笙兩項脫水非即食食品，抽驗不合格率都達7成以上。

姜郁美表示，業者為了讓金針、竹笙外觀好看，容易使用過量漂白劑，消費者購買這些年貨，務必以40度以上熱水浸泡2次，每次至少20分鐘，浸泡後的水倒掉不可食用，才能確保食用的安全。

姜郁美指出，稽查人員自兩週前分赴大賣場、傳統市場及超級市場等抽檢年貨，主要是檢驗防腐劑、人工甘味劑、產品含菌量等是否符衛生標準，同時調查包裝標示是否清晰齊全，第一波檢驗結果將於下週公布。

衛生局呼籲民眾儘量選購包裝、標示完整的產品，比較有保障；購買冷凍、冷藏食品時，則要注意商家是否有冷凍、冷藏設備；選購食品禮盒，則要注意有效日期。