挽救野生鱘魚 魚子醬 今年暫停交易

〔編譯張其賢／綜合外電報導〕魚子醬是老饕心目中的聖品，但在全球市場的巨大需求下，生產魚子的野生鱘魚已瀕臨絕種。為挽救有「活化石」之稱的野生鱘魚，華盛頓公約組織三日宣佈暫停二○○六年全球魚子醬交易，直到各國提出合乎永續復育原則的捕撈方案為止。這意謂全球合法魚子醬將大為減少，只剩少量來自養殖場鱘魚的貨源。

有一百六十九個締約國的聯合國國際保育典則「瀕臨絕種野生動植物國際貿易公約」（CITES）組織三日指出，共同漁場中的野生鱘魚數量正在嚴重減退，因此該組織決定暫緩核准今年各國魚子醬的出口配額。

「瀕臨絕種野生動植物國際貿易公約」是於一九七三年在美國首都華盛頓簽署，俗稱「華盛頓公約」。

CITES秘書長韋金斯提克表示，魚子醬生產國如要取得配額，必須提出計畫，證明其配額反映出現存鱘魚數量的情況，並符合永續復育標準。此外，非法捕撈之鱘魚數量也必須折算為配額。

另一方面，CITES也要求歐盟等主要魚子醬進口國嚴加把關，杜絕非法魚子醬交易。該組織要求進口國家除了確認魚子醬來源合法之外，並應要求其國內魚子醬加工包裝工廠註冊以便監督。日前法國公佈的報告指出，俄國和歐盟的魚子醬交易有九成是非法。

世界主要的野生鱘魚生長區域是裡海、黑海和多瑙河下游地區、黑龍江和阿姆河，主要野生魚子醬出口國是伊朗、亞塞拜然、哈薩克、俄國和土庫曼。伊朗是世界最大出口國，每年平均出口四三○公噸。美國是最大進口國，每年平均進口二九五公噸。在歐、美，一百公克的魚子醬要價七百美元，每年全球合法的魚子醬貿易額高達一千億美元。