餐飲「星」世界 學子煮廚調味

逾500師生合力出書

〔記者羅正明／平鎮報導〕桃園縣平鎮市育達高中餐飲科的學生出書了！新書是國內少見以星座為主題的料理專書，13名老師加上500多名學生合力出書，恐怕也已打破國內出版界的紀錄。

餐飲科的學生，這學年上學期的餐飲周比賽活動，主題是12星座的專屬個性套餐或創意下午茶。1、2年級的學生，都要以班級為單位，設計一套適合各星座品嚐的套餐或下午茶，再交由全校師生公開評分。

星座套餐的設計，包括開胃菜、餐前湯、主菜、甜點、餐後酒等5道料理；創意下午茶的比賽較為精簡，但參賽班級仍需設計甜點、飲料兩道美味參賽。

策劃這次比賽的餐飲科主任林芳羽說，會推出這樣的比賽，主要是希望餐飲科的學生都能中西並用，將所學發揮在主題餐點上。

根據星座特色設計

她還表示，坊間有不少星座介紹書籍，每一星座都各具特色、好惡及飲食習慣，但卻少有一本探討星座與飲食的專書，她希望每一班的學生都能檢視12星座的特質，和指導老師充分討論後，設計出適合他們品嚐的美食，從中發現全新的飲食樂趣。

全校師生品嚐評鑑

餐飲周比賽長約3星期，各班設計出套餐或下午茶後，可以立即交由全校師生品嚐、評鑑，而由於每一道料理都是各班學生的集體精心創作，道道都是色、香、味俱全的佳餚，一家民間出版社也看上商機，集結編出「餐飲星世界」專書，希望能與社會大眾分享料理的新樂趣。

餐飲科1、2年級總計有10個班級參與餐飲周比賽，每班人數介於5、60人之間，加上負責指導的各班老師、廚師、主廚，合作出書的人數，恐怕已打破國內出版界的紀錄。在人多好辦事的情況下，3個星期出版1本厚達152頁的料理專書，可能也是國內一大創舉。

歡迎買書親作美食

育達高中師生樂於和社會大眾分享他們的美食新體驗，也希望社會大眾都能到書局買一本回家，依樣畫葫蘆，自己動手做出專屬的套餐、下午茶，和師生們一起分享他們的成果。