突檢營養午餐 竹縣光明國小質量都被嫌

〔記者陳儀珊／竹縣報導〕新竹縣四名縣議員昨天突擊竹北市光明國小營養午餐，檢查有無家長反映的菜量、菜色過少等問題，雖然議員們在現場發現確有前述情況，不過校方強調一切均依規辦理，不會讓學童吃不飽。

縣議員鄭美琴、蘇明輝、吳發仁及范玉燕昨天突然造訪光明國小，抽查、試吃校方準備的菜色。鄭美琴表示，有家長反映菜餚過鹹，而且菜量給的不足，擔心學童會吃不飽，她希望校方能多加注意，菜色也不宜太單調。

昨天校方為學童準備的菜色是紅燒雞塊及絞肉榨菜四季豆，搭配紫菜蛋花湯，議員們質疑怎麼只有兩菜一湯，而且廚房所打的菜量也不平均，小學二年級的菜量只有容器的三分之一，至於給行政人員食用的則是幾乎八分滿。

校方：兩菜合一烹調 菜色早供家長參考

對此，校方解釋，最近天氣開始變冷，為了讓學生可以吃熱騰騰的菜，會把兩樣菜合成一道菜，這樣可以減少烹煮時間，並不是縮水。此外，房內都有多留一些菜色，學童吃不夠絕對可以再添加，打比較少的量只是因為小二學童普遍食量較小，不是故意給少。

光明國小說，學校有兩千多名師生，共有八個廚工，每人每餐廿七點五元的價格都符合規定；菜色方面，校方會儘量做到讓家長及學童滿意，目前是一個月前就會先把菜色排好，供家長參考，有意見都可以隨時提出反映。