去年台灣糧食自給率30.5%

〔記者楊雅民／台北報導〕根據農委會最新出爐的「台灣糧食平衡表」統計，2005年台灣糧食自給率為30.5%，較20年前糧食自給率57%，減少了26.5個百分點，也較日本2005年糧食自給率40%，少了9.5個百分點。

農委會表示，台灣糧食自給率每年緩步下滑，主要是國際貿易自由化，小麥、大豆、糖、牛肉等自給率低，其中糖及蜂蜜自給率更由十年前的84.7%驟降至去年的14.3%，減幅居各主要熱量供應糧食之冠。

去年肉類自給率雖仍維持在85.8%，但是整體肉類自給率已較十年前減少25.7個百分點，其中，豬肉自給率更由十年前的128.5%減少至94.5%、家禽肉則由十年前的101.1%降低至87.7%。

米的自給率則由十年前的108%降低至去年的89.3%，降低18.7個百分點；不過，魚類自給率十年來卻大幅成長，由十年前的170.2%大幅成長至去年的221.1%，大增50.9個百分點，自給率居各主要供應糧食之冠。

根據2005年「台灣糧食平衡表」統計，台灣每人白米可供消費量為48.6公斤，較十年前減少10.5公斤；每人蔬果可供消費量受到去年連續天災重創，縮減至228公斤，較十年前減少11公斤。

每人肉類可供消費量為77公斤，則較十年前增加4.4公斤，受到去年畜禽肉全面開放進口影響，進口肉類供應比率已成長至14.6%，較入會前三年進口畜禽肉平均供應比率增加近五個百分點。