金山 八月地瓜香

記者黃玉蓮／報導•攝影

以紅心地瓜聞名全台的台北縣金山鄉，每年都會舉辦金山地瓜節，今年當然也不例外，8月26日將有挖地瓜、焢土窯、吃地瓜比賽等活動輪番上場，讓8月的金山鄉搖身一變成為地瓜鄉！

玩地瓜
下田焢土窯烤地瓜

每年夏末秋初來到金山鄉，隨處可見街頭小販叫賣著一袋袋厚實、沉甸的地瓜，這些看來不起眼的地瓜可大有來頭，金山鄉長許春財表示，金山地瓜是臺農66號紅心地瓜，口感來得更加香甜，加上金山近海的特殊地質、地形，讓長出來的地瓜澱粉含量高，不論蒸、煮，都能嘗到極為綿密的口感。

為打響地瓜之鄉的名號，金山鄉每年夏末秋初時都會在朝天宮熱鬧舉辦地瓜節，活動集中在8月26日至9月1日，屆時將有下田挖地瓜、焢土窯等活動，提醒民眾，由於鄉公所、農會人手有限，因此人氣最旺的焢土窯活動必須提前報名，才能一享鄉村樂趣喔！

玩地瓜
地瓜大餐上桌

除了下田採地瓜、快樂焢土窯外，品嘗地瓜美食當然是金山之旅不可錯過的重點！金山「哈拉68溫泉會館」就十分應景地推出特製地瓜套餐，薯味排骨、地瓜絲卷、肉醬地瓜葉等，全都是以金山地瓜入菜，創意十足。

大廚表示，金山地瓜綿密香甜，做起甜點來格外出色，因此特別融合日式料理手法，做出風味獨特的地瓜燒。先將蒸過的地瓜打成泥，再加入奶油調和，捏成地瓜形狀，最後再以220度的高溫燒烤10分鐘左右，讓地瓜燒內餡經高溫之後更加綿密。剛出爐的地瓜燒表皮略帶焦褐色，綿甜的口感相當誘人，店家還表示愈冰愈好吃喔。

玩地瓜
地瓜伴手禮不可忘

聽聞金山有專賣各式地瓜甜點的糕餅店，循線來訪，小小店面裡擺滿了地瓜麵包、地瓜冰淇淋、地瓜土司、地瓜酥餅等，一字排開的各式地瓜糕點，讓人看得眼花撩亂！談起老闆林忠義的地瓜之路，才知原來老闆的父親是地瓜農夫，家裡多得是地瓜，有回滯銷，眼看家中如小山般的地瓜全都得扔掉，心生不捨的林忠義靈機一動，將地瓜蒸熟、磨泥做成甜點，意外地大受左鄰右舍歡迎，因而投入地瓜糕點之路。

金山鄉農會農特產品展售中心也有不少地瓜伴手禮可供民眾選購，販售的都是金山農民自產自銷的風味食品，人氣第一當推地瓜麵、地瓜蜜餞，滋味相當特別。

玩樂記事本

● 金山地瓜文化季的相關資訊，可洽台北縣政府金山鄉公所農業觀光課活動專線：(02)2498-5966轉163，或活動網址：http://www.summer-jin-shan.com

● 哈拉68溫泉會館
電話：(02)2408-1789
地址：台北縣金山鄉中華路177巷35號

● 金山蕃薯義
電話：（02）2498-7681
地址：台北縣金山鄉信義路2號

● 金山鄉農會農特產品展售中心
電話：（02）2498-7102
地址：台北縣金山鄉中華路177巷1-25號

週末聽音樂

為了不讓貢寮的海洋音樂祭專美於前，金山鄉今年特別在地瓜文化季開鑼前，於8月19、20日在金山青年活動中心舉辦「金山海洋音樂季」，邀來樂團十三、六甲及藝人蜜雪薇琪等前來熱力開唱，帶給民眾一個熱力四射的海灘之夜。

交通資訊台

● 開車： 國道3號下基金交流道，接台2線往金山與石門方向可抵達金山。

● 搭車： 可至國道客運台北總站搭國光號，或在台北車站東三門搭皇家客運，皆可抵達金山。