速食麵 每人1年平均吃39包

香噴噴的速食麵總是令人垂涎三尺，消費者可知台灣人一年把多少速食麵吞下肚？答案是約9億包。

根據「國際拉麵製造協會」統計，2005年台灣速食麵總消費量約8.9億包，若除以全台2277萬人口，等於去年全台每人平均消費的速食麵約39包，但相較於最愛吃速食麵的韓國人，每人每年吃掉76包速食麵的紀錄，仍是小巫見大巫。其中杯麵、碗麵等容器麵消費量佔總消費量47%、袋麵則佔53%（包括科學麵等乾吃的零嘴麵）；2005年速食麵年產值則達97億元，較高峰期的百億元產值呈微幅衰退走勢。

統一企業食品部經理吳昆林表示，台灣速食麵市場早已進入成熟期，年消費量維持在9億包左右，成長和衰退幅度差距不大，只有2003年「康師傅」方便麵登台，一度帶動年消費量衝高到10億包。

台灣停滯的速食麵年消費量，已使得台灣速食麵年消費量排名退居到第12名，中國速食麵年消費量達443億包居冠，印尼年消費量124億包居次，日本年消費量雖然只有54.3億包，由於單價高，速食麵產值居全球之冠。（記者楊雅民）