台灣海域特有資源彌足珍貴

〔記者周富美╱台北報導〕環保專家表示，海洋深層水是台灣海域特有的天然資源，相關產品上市後，可能會形成另一種新的消費風潮，但在開發前，應先做好環境影響評估；醫師則提醒，海洋深層水相關產品絕不可宣稱療效。

開發須先做好環評

環境品質文教基金會秘書長劉銘龍指出，海洋深層水是台灣得天獨厚的珍貴資源，抽取海洋深層水就像在大海裡撈一碗水，不會對環境造成太大衝擊，但要考慮的是，業者在鋪設管線採水的過程，是否會影響到當地海岸景觀與周遭的漁業活動。

商品販售不能宣稱療效

劉銘龍說，海洋深層水具有乾淨、細菌少的優點，也較不會受到海洋表面的混合層海水污染，進行開發可以振興地方產業，但必須事先做好環境影響評估，並建立相關認證標章制度，日後主管機關也應加以規範。

林口長庚醫院毒物科主任林杰樑則指出，海洋深層水中有含量豐富、分布均勻的鎂、鋅、銅等微量元素，細菌量也很少，若要抽取製成飲料或化妝品時，都要事先加入淡水稀釋，消費者其實只要均衡飲食，也可以從食物中攝取這些微量元素。他強調，不論海洋深層水製成任何商品販售，都不應涉及宣稱療效。

藍金產業結合觀光錢景無限

記者游太郎╱特稿

海洋深層水被稱為「藍金產業」，美國夏威夷從一九七九年研發成功相關產品，一九八九年日本跟進，並從民生用品方向研發，目前每年產值為六千億日圓。台灣的產值預估一年將達到新台幣八百億元，並已成為花蓮、宜蘭和台東等東部三縣市全力發展的產業。

海洋深層水定義為水深二百公尺以下，陽光照射不到，無大氣和環境變動影響的海水，具有水質安定，豐富營養性的高經濟特質，且水分子結構、滲透性和人體接近，較一般淡水更易於人體吸收。

世易海洋深層水生技園區已研發出包括運動飲料、綠茶、 糬、茶凍、豆腐美容保養品等產品，未來還將生產包括健康鹽、海水濃縮液等產品。除了相關的產品外，工研院目前正朝能源發電、水產培育養殖鮑魚、九孔、鮪魚、龍蝦和寒帶魚苗培育及各種藻類養殖等方向研究。

在農業部分，由於海洋深層水的低溫僅有攝氏六度左右，未來將運用在低溫農作物的貯藏與栽培，在平地即可種植高山蔬果和花卉，未來的產值更為驚人。

為了配合花蓮的觀光產業，業者已著手規劃海洋SPA園區，提供休閒、養生等多項用途，藉結合觀光行程創造出更大的產值，目前已被觀光業界看好和期待。

深層水化妝品熱賣飲料普通

〔記者楊雅民、卓怡君╱台北報導〕在日本暢銷的海洋深層水相關食品，台灣食品業推出者卻是寥寥無幾，目前僅統一企業推出使用海洋深層水原料生產的統一海洋深層水和海洋深層水冰塊，以及黑松推出海洋深層水營養補給飲料，銷售量表現平平，並未大肆崛起。

至於專櫃化妝品牌銷售海洋深層水則以植村秀為主，台灣是植村秀海洋深層水全球銷售最出色的國家。植村秀公關經理張凡恬表示，去年台灣就賣出一萬六千瓶，今年一至九月銷售量已達一萬瓶，較去年同期成長達一點二倍。

黑松食品三年前以每公斤高達一萬元的價格率先自日本搶得海洋深層水原料，生產被歸入運動飲料的FIN營養補給水，至今年銷售額約二億元，並穩定成長中。

統一企業則是國內唯一使用日本海洋深層水原料生產包裝飲用水的食品業者，每瓶統一海洋深層水售價二十元，較普通包裝水貴出二元，前年海洋深層水被大幅炒作時，銷售業績一度衝到佔國內約四十二億元包裝水市場二％至三％市佔率，但退燒後目前業績已回跌。

統一企業表示，由於目前台灣消費者對於海洋深層水的認識不深，且創造的附加價值不如使用海洋深層水製造的保養品來得高，因此，食品業對於開發海洋深層水食品的興趣缺缺。