合格石斑上市 買氣還是冷

〔記者林秀姿╱台北報導〕昨天第一批附有檢驗合格證明的石斑魚新鮮上市，全台共有三千六百台斤、約三千六百尾的石斑魚全新登場，並透過三十一處通路販售，希望民眾放心大口吃。

昨天在台北魚市上市的首批石斑魚一斤一百六十元，台北漁產公司總經理黃永信苦笑說，過去一斤要價一百八十元至二百元，現在為了提振消費者信心，只好降低利潤大促銷。黃永信說，驗出孔雀石綠以前，台北漁產批發市場石斑魚到貨量曾經一度達到二千公斤的紀錄，但現在石斑魚到貨量銳減為三百餘公斤，也只賣掉一百八十公斤。

對於「身分認證」的石斑魚，每天到批發市場選貨的許姓魚販說，雖然附有檢驗證明，但是不敢吃的人還是不敢吃。

也有魚販說，雖然每條石斑魚都有掛保證，但民眾一時間還是無法接受，買氣十分冷清，一整個下午買石斑魚的客人只有個位數，連帶影響其他魚類，重創魚販業績一成以上，北部地區最大漁產批發市場台北漁產運銷公司昨天保守估計，至少還要一個月才能復甦商機。

黃永信分析，石斑魚取代性小，是宴客擺桌必備的菜餚，具有「高貴大方」的特性，等待風波平息，訂單應會蜂擁而至，他預估還要一個月，吃石斑魚的盛況才能復甦。

漁業署昨天前往台北魚市說明，往後石斑魚都會附上檢驗合格證明書，並在石斑魚尾部綁上檢驗號碼，供民眾辨識。漁業署長謝大文昨天表示，檢驗合格的石斑魚標示必須清楚，證明書上還要標示出貨日期以及運銷廠商的地址與電話，可以追溯產地來源。

漁業署也指出，養殖水產品行銷通路也要全程監控，目前漁業署已經擬定「養殖水產品上市前安全管理措施」，針對養殖魚塭擴大進行用藥殘留的檢驗。

首批驗證合格的石斑魚都是冰鮮，不賣活跳跳的石斑魚，即日起台北、台中、新竹、中壢、基隆等漁產運銷公司，還有遠東愛買、特易購與家樂福等部分分店都會一起販售冰鮮的石斑魚。

漁業署鐵腕╱養殖魚塭 擴大藥檢

〔記者楊雅民╱台北報導〕不讓民眾再吃到禁藥殘留的養殖水產，政府要修法！

漁業署養殖沿近海漁業組組長石聖龍表示，該署已擬定「養殖水產品上市前安全管理措施」，將針對養殖魚塭擴大藥物殘留監測，並輔導建立可追溯供應來源的機制。

而少數石斑養殖戶被檢測出禁藥孔雀石綠，重創石斑養殖業生計和民眾健康，漁業署剛開始幾乎束手無策，對於有禁藥殘留的魚，甚至無法強制銷毀。昨天石聖龍也說，將會修訂「動物用藥品管理法」，違規使用偽禁藥養殖戶，除依法可處六千元以上、三萬元以下罰鍰外，並得依法銷毀被檢出禁藥殘留的水產養殖物。

保證責任台灣養殖漁業漁產運銷合作社理事主席陳振崑表示，昨日各地漁產運銷公司供應的冰鮮石斑魚，截至傍晚約賣出四至五成，愛買和特易購銷售狀況則表現平平。

農委會擬議╱毛豬海鱺 將有履歷

〔記者鍾麗華、翁聿煌╱台北報導〕黑心食品充斥市面，消基會長期來呼籲政府建立食品履歷制度，政府終於有所行動。農委會表示，目前部分地區的有機米、根莖類作物已可查生產履歷；明年開始包括香蕉、海鱺、毛豬也將納入。

農委會企劃處副處長陳耀勳表示，目前斗南和花蓮兩地產銷班所生產的紅蘿蔔以及有機米，已有農民記錄農產品的生產過程，包括栽種品種、土壤條件、農藥、肥料施用情況等資料，這些產品包裝上都會有生產履歷條碼。

目前除微風廣場超市所設置的「農產品生產履歷查詢機」已開始運作外，到今年年底，包括台北市農會超市、美麗華頂好超市、一○一與大葉高島屋超市等，都會設查詢機。

陳耀勳表示，農委會也選定包括毛豬、香蕉和海鱺等三項農產品，優先推動生產、製造、儲運、銷售全程管控。陳耀勳也說，農委會正研擬「農產品安全法」草案，預定年底送行政院討論。

事實上，由政府輔導、海大與民間業者合作生產的養殖海鱺，就是全世界第一家同時獲得「產銷全程管制」（HACCP）及「優良養殖場」（CAP）雙重認證的水產品，不僅讓台灣水產品得以銷入檢驗標準最嚴格的歐盟，還獲得今年度亞洲高效消費者響應協會的管理效能第二名肯定。