拍賣私蚵 檢疫大漏洞

〔記者楊培華、盧賢秀、楊雅民╱綜合報導〕漁業署副署長陳添壽昨晚證實，國內目前確實發現不法漁船在海上購買中國走私牡蠣，再經澎湖中轉台灣，佯稱是澎湖的牡蠣。而這類被查獲的去殼牡蠣未經檢疫就直接拍賣流入市面，已明顯潛藏檢疫漏洞。

不過，農委會動植物防疫檢疫局基隆分局長柯榮輝說，走私水產品不像畜禽產品，通常只會牽涉到霍亂弧菌、抗生素、重金屬殘留等食品衛生安全的檢驗問題，並不會傳染法定動植物傳染病，依處理走私動物及其產品查核作業要點，因此防檢局並不需要檢疫。

基隆區漁會總幹事謝藩東表示，過去海巡單位查獲走私漁產品，都是由市府在經相關機關檢疫無誤後，再委託區漁會僱工運到垃圾場焚化銷毀，現在相關走私品沒入辦法已經廢止，而漁業署自今年七月起也缺乏銷毀走私漁產品的經費，因此沒入漁產品已不再經由上述程序銷毀。

據了解，由於類似「去殼牡蠣」因為容易腐敗，昨天才由海關委託正濱漁港魚市場立刻進行拍賣。

漁業署副署長陳添壽表示，為協助海關查緝走私，當初已正面表列牡蠣、淡水魚、淡水蝦等十八項漁船不可能捕撈的產品提供海關進行緝私，牡蠣主要是養殖的，野生的也是附在石頭上，並不需透過漁船捕撈。

事實上，昨天海巡署在宜蘭南方澳籍金大富船艙內，查獲十五噸餘去殼牡蠣，船長伍進榮雖手持三張澎湖縣馬公市兄弟水產繁養殖場出貨單影印本，並堅稱是與養殖場的船在外海接駁牡蠣，但船員范守平應訊時，卻說與「金」船在澎湖外海接駁的是中國漁船，各說各話。

金大富漁船曾有走私前科被海巡單位列為駐檢船隻，昨清晨四時許，八斗子安檢所即接獲總隊傳來訊息，指該船稍後將進港，要求安檢人員上緊發條，果然一登檢便查獲大批牡蠣。

走私貨保鮮 多加防腐劑

〔記者丁偉杰╱嘉縣報導〕今年颱風多，海上養殖牡蠣主要產地的嘉義沿海產量嚴重銳減，使得中國牡蠣走私到台灣的情形愈加猖獗，加上不肖蚵販以低價收購走私蚵，再魚目混珠流入市面賺黑心錢，不僅消費者健康受到影響，更嚴重打擊本土農產品。

據了解，近年來，中國牡蠣經過技術改良後，體型不遜於本土牡蠣，經當地加工剖殼、包裝後，經由海上走私方式銷往台灣，因其每台斤價格比台灣牡蠣便宜一成左右，不肖蚵販為減低成本，收購後摻雜本土牡蠣重新包裝，或為節省麻煩，直接上市到賣場，大賺黑心錢。

今年颱風接踵而至，海上養殖牡蠣流失情形嚴重，走私牡蠣趁機大撈一筆，蚵農遭逢災損已經叫苦連天，走私牡蠣猖獗，蚵農生計大受影響，如同雪上加霜。

嘉義區漁會總幹事蔡春生指出，嘉義沿海為海上養殖牡蠣主要產地，平均一年總產值約十二億元，但今年受風災影響，初估，浮棚式養殖牡蠣，趕在颱風前完成搶收者只有三成，平掛式養殖牡蠣約有一成受損，整體而言，今年總產值僅剩四、五億元。

農委會水產試驗所加工組長吳純衡說，走私牡蠣為保鮮度，讓微生物無法生存，常添加抗生素等防腐劑，食用過量不僅影響人體健康，還會產生抗藥性，但透過儀器檢測，可驗出黑心牡蠣。

嘉義縣牡蠣自救會長王永順說，不肖蚵販以走私牡蠣摻雜台灣牡蠣，再以魚目混珠方式上市蒙騙消費者，若出問題，由台灣蚵農背黑鍋，這種行徑令人不齒，蚵農希望海巡單位加強查緝走私，衛生單位全面抽驗。

本土牡蠣青 老饕最愛

消費者如何辨識走私牡蠣與本土牡蠣？農委會水產試驗所加工組長吳純衡表示，走私牡蠣為保鮮度，添加抗生素等防腐劑後，肉質變硬，色澤混濁，而且腥味重，聞起來不新鮮；本土牡蠣色澤亮麗，飽水度佳，雖然今年受到風災接連影響，體積比走私牡蠣來得小，但其鮮度「青」、口感佳，仍是老饕最愛。 （記者丁偉杰）