毒石斑偷渡上市 認證破局喊卡

〔記者楊雅民、郭芳綺、侯千絹、林秀姿╱台北報導〕通過驗證的石斑魚，竟被檢出殘留孔雀石綠，漁業署表示，負責發放冰鮮石斑魚優質驗證標章的台灣養殖漁業漁產運銷合作社已暫停發證，將待驗證流程改善後再重新發證，何時恢復驗證？答案是「沒有時間表」。

漁業署署長謝大文坦承，這次石斑優質驗證過程，在養殖戶撈魚至處理廠包裝的這段流程浮現漏洞，縣養殖漁業發展協會並未確實派員赴魚塭現場監控，強調將函請縣市政府介入，在養殖戶撈魚時派員前往監督。

如何防弊 擬增闢隔離池抽驗

台灣養殖漁業漁產運銷合作社並計畫購地在養殖戶和包裝處理廠間，增加一蓄養準備上市石斑的隔離池，在隔離池內的石斑，需再經抽驗合格後，才准包裝並貼上優質驗證的標章。

謝大文表示，屏東縣枋寮鄉何竹林、何洪美花夫妻的石斑養殖魚塭共有四口養殖池，其中只有二口養殖池、四千尾的石斑魚通過屏東科技大學水產檢驗中心檢驗合格，並核發優質驗證標章；九月二十八日出貨的一百二十一台斤石斑經初步調查證實是掉包，不是用檢驗合格的石斑出貨，該署昨日一早已會同屏東縣政府、屏東縣養殖漁業發展協會和屏科大赴何洪美花的養殖魚塭，抽檢另二口石斑養殖魚塭，檢驗結果今日會出爐。

誰有問題 大盤商推給中盤商

面對媒體大陣仗包圍追問毒石斑，大盤商何竹林仍認為問題不是出在他身上。 （記者郭芳綺攝）

屏東縣政府農業局也發現，出貨的石斑魚是來自佳冬鄉石斑魚養殖戶黃永常所飼養，隨即前往抽驗。漁業課長許文祈強調，大盤商何竹林已違反規定，除將依政府法令列管外，也無限期限制出貨；何竹林則說，被驗出有問題的石斑都只有八兩或十兩，未到上市規格，且是用真空包裝交貨，這與他的認證流程不符，以他所見，中盤商掉包的嫌疑頗大。

對於毒石斑竟能合格上市，台灣養殖漁業漁產運銷合作社理事主席陳振崑坦承其輔導角色的確有疏失，至於隔離池新措施，根據合作社規劃，五戶養殖戶可以規劃一蓄養池，周圍並將包裝處理廠納入，縮短石斑上市後端的處理流程，但該計畫得取得養殖業者的共識，何時可以完成，無法確定；而要杜絕造假、掉包、甚至混充的可能，陳振崑建議「產地直送」是最可行方法。

對於建立新認證制度，屏東縣養殖漁業發展協會總幹事陳育民表示，目前許多先進國家運用一套ＨＡＣＣＰ（危害分析重點管制）品管方法，水產類小從包裝冰塊衛生、使用漁撈魚網，大到運載工人條件、盛裝魚貨車子，都需嚴格控管，未來漁協也將朝向這個目標邁進。

台北魚市販售的石斑魚遭檢驗出孔雀石綠後，昨天全面停賣石斑魚，其他魚類也受衝擊，魚市買氣低迷。經營台北魚市的台北漁產運銷公司總經理黃永信氣憤地表示，政府已信用破產，未來石斑魚若要重新上市，除了漁業署檢驗合格外，魚市還將邀請第三公正單位或請北市衛生局進行「複檢」，讓民眾吃得安心。

漁業署表示，冰鮮石斑優質驗證喊卡，但活魚仍持續由高雄養殖漁業發展協會驗證中，該署近期內也計畫到市面上抽驗石斑活魚，進行末端通路把關。