|
|
到紐約尋找香甜滋味
簡君玲、孫靜玲插畫食譜
瘦瘦的簡君玲一點都不像熱愛吃甜點，可是她的第一本書卻是介紹紐約的甜點舖，她說，每一家店、每一款甜點，她都親自嘗過，為了愛吃甜點，她的旅行箱裡常常裝滿旅程中挖掘的新鮮器材，更為了愛甜點，最後她在紐約的西點學校落了腳。
簡君玲由包包中掏出新書《香甜到紐約》，是最適合旅行時攜帶的掌上型開本，她說，「希望每一個到紐約尋找香甜滋味的人，都能感到方便實用。」在台北長大，在溫哥華愛上甜點，在紐約尋得甜點的天堂，觀光系畢業的簡君玲，在康乃迪克州飯店管理學院畢業後，進入紐約法式美食學院，一頭栽進甜點製作的學問裡，除了到處尋找好吃的甜點舖子也自己寫食譜。
後來，認識了在紐約求學工作6年的插畫家孫靜玲，以及愛旅行又把到紐約當「回家」的陳靚，於是，一本以旅遊地圖為經緯的甜點繪本因此成書。
除了跟著地圖資訊去找店之外，《香甜到紐約》書中另一半重要的內容是「分鏡插畫表現的食譜」，只要家裡有基本烤箱，翻起這本書，很容易就可以自己跟著學做甜點。
簡君玲做每一道甜點，都會寫下食譜並依過程拍照，寫書過程裡覺得照片無法傳達製作甜點過程裡那種幸福的感覺，沒想到藉孫靜玲之手，細膩精采的一幅幅畫面，竟讓翻閱這本書的人都忍不住燃起了親自試吃這些甜點的夢想。
（文╱記者凌美雪） |
|
|
|
|
