私宰黑心肉 病豬癱在一旁

上千公斤肉 22頭病豬

〔記者莊育鳳╱北港報導〕雲林縣北港警分局昨天會同農業局查緝小組在北港鎮樹腳里，查獲1200多公斤疑似斃死豬肉，逮捕2年前曾被查獲的王明利、王雅美父女及蔡東坡等3名嫌犯，並查扣4頭已被肢解及22頭尚未宰殺的豬，全案已依違反畜牧法偵辦中。

北港警方是在昨天清晨6時許，突擊北港鎮樹腳里1處豬舍，發現嫌犯王明利（49歲）與女兒王雅美（30歲）正在處理斃死豬肉，除當場在冷凍櫃中起出51塊、總重量為1220公斤的斃死豬肉，還查扣26頭豬，其中有4頭已被肢解，4頭腿上長有腫瘤、明顯已經生病，另外18頭也是奄奄一息。

父女被逮 友人也被訊

雖然王明利聲稱他擁有合法宰殺執照，且強調並未宰殺斃死豬，但因為現場豬隻明顯都是病豬，加上王對豬隻來源交代不清。警方仍將他們父女2人，及在場友人蔡東坡帶回警局偵訊，同時將查扣的1220公斤冷凍豬肉及26頭豬，全部送往化製場銷毀。

警方指出，主嫌王明利有傷害、竊盜等多項前科，民國92年7月間就曾因為私宰豬肉遭警方查獲，未料最近他又開始收購淘汰豬或斃死豬宰殺販售。

合法掩飾 豬肉分級賣

警方根據民眾檢舉，加上近1個月的調查，昨天早上6時多，持搜索票進入王明利位於北港鎮樹腳里的豬舍內搜索。

警方表示，王明利購自肉品市場的合格豬肉數量不多，是以合法掩飾非法來販賣，他將淘汰豬、病豬、合格豬宰殺後，分級販售，面對熟客、內行人就拿出合格肉品，部分麵攤、只求便宜的顧客，就拿出肉色泛白的弊死豬肉販賣，行徑相當惡劣。

重操舊業 辯稱沒宰殺

儘管王嫌不斷辯稱他沒有宰殺斃死豬，且供稱冷凍櫃內的豬肉是自民國92年7月冰存至今，但警方不採信，訊後將王嫌等3人依違反畜牧法移送雲林地檢署偵辦。

斃死豬外流 處理清點不實

養豬戶算頭 不算重量

〔記者王俊忠╱台南報導〕台南地檢署追查斃死豬外流案，發現運送斃死豬的集運車原料來源三聯單，養豬戶只填寫豬隻頭數、未算重量；集運車進了化製廠後，廠方也只填重量，未計算頭數，形成重大的稽核漏洞，行政單位未能有效發揮監督機制。

台南地檢署於今年端午節、中秋節前兩度查獲斃死豬肉外流到私宰業者，經中游肉商轉手下游食品製造業製成肉粽、香腸等加工肉品弊案。檢方追查發現，在這兩案分別負責運送斃死豬的集運車司機邱忠慶及王家寓，竟然都是雲林縣元長鄉某家化製廠的簽約託運司機。

辦案人員曾懷疑該化製廠與託運司機之間有無不法勾結情事？經檢方追查，未發現有任何不法關係。

承辦檢察官周盟翔表示，一般斃死豬正常處理情形，是由養豬戶委交給合格集運車，再由集運車運進化製廠消毒、化製成肥料、工業用油等產品。

但在這兩起弊案中，檢方查出集運車司機到養豬戶收集斃死豬時，養豬戶在農委會規定的化製委託清除之原料來源三聯單（簡稱化製原料來源單）上，僅依豬隻體型大、中、小分別填上頭數，未計算重量加以填寫。

化製廠算重 稽核漏洞

當四處收集、載運大批斃死豬的集運車，進入化製廠後，集運車會連同斃死豬一起過磅，待卸下斃死豬，再過磅秤空車重量，相減後取得豬隻重量數據，化製廠據此在化製原料來源單上，只填上豬隻總重量，未計算頭數。

周盟翔指出，養豬戶與化製廠對於原料來源單，一方填頭數，沒有重量；一方填重量，沒有頭數，明顯出現稽核漏洞，尤其是一些不肖養豬戶蓄意以高價賣出斃死豬時，更會在原料來源單作不實填寫，農委會等主管機關如何有效查核？對此漏洞，周盟翔建議農委會嚴格要求養豬戶與化製廠均須在化製原料來源單填上豬隻「頭數」與「重量」兩數據，以利核對養豬戶委運的斃死豬，有沒有全進了化製廠。

此外，他要請農委會比照有毒廢棄物處理模式，要求收集斃死豬的集運車加裝衛星定位系統（GPS），以隨時掌握集運車行駛動線；化製廠的化製處理過程，也應24小時全天候、全程錄影，同時加強查核養豬戶的豬隻管理，減少稽核漏洞產生。