《企業私房菜》中華車養生餐 清淡又健康

中華汽車員工餐廳熱門的養生餐，藥膳香菇作主菜加上涼拌芹菜等3樣配菜，只要50元，假如再來碗10種有機蔬果熬煮出的精力湯，1百元不到就可享瘦、又健康。（記者高嘉和攝）

記者高嘉和／專題報導

每餐花50元就能吃得飽、還能吃得巧、更可吃出健康，有這種好康的事嗎？位於桃園楊梅的中華汽車，就幫員工準備這等好康的事！藥膳香菇作主菜，加上涼拌芹菜等3樣配菜，只要50元，假如再來碗10種有機蔬果熬煮出的精力湯，100元不到，就可享瘦、又健康。

中華汽車總經理黃文成說，隨著健康觀念越趨重要，中華汽車除鼓勵同仁多運動外，近年來也開始推廣健康飲食，不但要吃得飽，而是要吃得巧、吃出健康，希望從飲食、運動雙管齊下的推行方式，讓員工擁有更健康的身體。

這套養生餐只有在中華汽車員工餐廳才能享用到，菜色是委託楊梅某素食餐廳專門提供，是在每日自助餐中增加1道主菜、3道配菜的養生菜，組合成1套養生餐，主菜有時候是藥膳小腿、香菇或是魚，但烹煮原則都是少油、少鹽，吃得清淡、吃出健康。

養生餐還可選擇搭配1碗40元的精力湯，這可是5種有機水果及5種有機蔬菜，再加上些許穀類熬煮出的精華，搭配養生餐，健康再加分。此外，還有個地瓜堡也很熱門，這是由廠商定期到員工餐廳販售，中午訂購後，下班領取，每次約銷售150公斤，很多員工都是帶回家與家人或親友分享。

吃過養生餐的中華汽車員工都說讚！以前澱粉、肉等吃太多，下午開工常會有昏昏欲睡之感，現在精神好多了，再加精力湯更讓活力湧現，中華汽車舉辦過員工減重比賽，減1公斤獎賞1千元，有位總機小姐適度運動、再加上養生餐，3個月不到減重6公斤，領走了6千元。