汐止冬茶評比 郭堂發勝出

〔記者林志青／汐止報導〕汐止市公所昨天舉辦冬季文山包種茶比賽，繳茶數量多達132點，最後由郭堂發脫穎而出，勇奪特等獎，獲頒6000元獎金與金箔獎牌，王東興等6人獲得頭等獎；評審表示，今年整體品質不錯，歡迎消費者多多選購。

農委會茶業改良場文山分場製茶課長鄭正宏表示，評比標準分為4個部份，茶葉外觀不但要條索緊結，更要泛著墨綠色油光，茶葉觸感要厚實不鬆垮；茶湯水色最好是呈蜜綠色；茶的香氣則要有清新的花香；茶湯滋味要圓滑甘甜，充滿活性，最重要的是要能回甘。

汐止市公所建設課長林明玲說，每點要繳交22台斤茶葉作為茶樣，特等獎得主獨得獎金6000元與金箔獎牌，頭等獎可獲3000元獎金與獎狀，2等獎與3等獎分別獲得1500元與1000元獎金與獎狀，優良獎則有200元獎金與獎狀。

特等獎得主郭堂發說，種茶就像是照顧小孩，從施肥、除草到採茶，每個步驟都不能馬虎，尤其是採茶時間點的掌握，霜降前後是最佳採收時節，氣溫以攝氏21至23度最為適當，溼度與溫度控制也要嚴格把關，這樣才能保留茶葉的最佳狀態。