澎湖漁夫樂
記者彭莉香／澎湖報導．攝影

2005澎湖石滬文化祭已經開鑼，
此時澎湖陽光的溫度剛剛好、海風正涼爽、
天人菊盛開在綿延不斷的白色沙灘上，
水上活動也正熱鬧展開；
搭配最另類的石滬捕魚法，
讓你體驗最原味道地的百年澎湖味！

照這樣走走看
DAY1
10：30 抵達澎湖
11：30 前往北海遊客中心搭船去吉貝島
12：00 抵吉貝島，紅毛港小吃部午餐
13：20 參觀石滬文化館
13：50 騎機車環吉貝島
15：30 巡石滬抓魚
17：00 搭船回澎湖本島
17：40 坐牛車遊瓦硐村
18：20 品嘗易家仙人掌冰
18：50 晚餐

DAY2
09：30 林投金沙灘水上活動
12：00 午餐
13：30 吃黑糖粉粿剉冰
14：30 買特產逛老街
15：00 賦歸

到澎湖去，一定要去看海邊用石頭築起的石滬，尤其退潮時看得最清楚，這是澎湖獨有的礁棚漁撈文化，利用潮間帶的潮汐來捕漁，可說是澎湖老祖宗留下最珍貴的寶貝！

由於澎湖地區的珊瑚裙礁地形發達，於是先民想出利用潮差，堆石築堤來捕魚；魚兒順著潮水流進入石滬內，吃著豐富的潮間帶生物，等退潮後自然就游不出滬外，此時漁民抓魚就猶如囊中取物了。
隨著捕魚技術精進、漁村人口的凋零，澎湖的石滬大多廢棄不用了。全澎湖目前還有五百六十多座石滬，為了順應水流與潮汐的不同，每座造型都不同，是澎湖最獨特的海中裝置藝術。最引人遐思的，莫過於位於七美島上的雙心石滬；數量最多，則以吉貝島擁有八十八座石滬居冠。

體驗石滬　前進吉貝島

要體驗石滬文化，來吉貝島就對了！第一站先去吉貝石滬文化館，小小的館內展示簡單的漁具，三十分鐘的影片導覽一定要看，對於了解石滬的相關知識綽綽有餘。石滬分為最外圍的滬腳、滬門、滬房（集魚區）、滬牙、滬井、滬牙等，甚至石滬也有祭祀習俗。

吉貝島村長表示：石滬的由來可追溯到兩百五十年前，先民剛渡海來到澎湖時，並沒有可以近海捕魚的漁船，眼看海邊滿滿的魚也只能徒手抓，後來有人利用馬鞍藤等海濱植物圍捕，演變成以石頭蓋滬來集魚的好方法。

一說到蓋石滬，村長的嗓門可大了：「蓋石滬最厲害的就是吉貝人啦！連七美的雙心石滬都是請我們吉貝人去蓋的咧！」

石滬大多蓋在平坦的珊瑚礁棚上，要先以玄武岩打底、用珊瑚礁岩填縫，再根據潮汐水流的動向，堆砌成窄口的心形圍堤。石滬平均約10到300公尺長，所以要蓋一座石滬需要聚集大量人力才能完成，少則五、六年，多則十年，因此一個石滬的滬主多半數十人，輪流看守，當天巡滬的滬主就可以捕撈當天的漁獲。

跟著滬主　巡滬捕魚去

下午兩點開始退潮了，石滬漸漸地露出海面。已是第三代滬主的柯進多，說好要帶大家去巡滬，很快地他換好草鞋、背上竹簍、帶著網子，頭上綁條毛巾再塞包菸，這身行頭可是正宗的傳統巡滬打扮呢！

所謂巡滬，就是在退潮時去巡視滬裡的集魚情況，順道撈魚；滬主沿著長滿海藻的滬腳行走，我們則踏著及膝海水而行。這時海風涼爽，滬內海水平靜無波，腳下是平坦的珊瑚礁，十分好走，而且舒服得讓人真想直接泡在水裡呢！

逛了老半天了，ㄟ……怎麼都沒有魚啊？滬主說：「滬房裡的魚才比較多啦！」果然走到滬房裡隨便撈，就撈到好幾條可愛的河豚。這幾條河豚滬主似乎很看不上眼，聊起以前石滬撈魚的盛況，滬主的眼神不由得發亮：「以前運氣好的時候，一天隨便撈就有上百條魚咧！還有人一天就捕到一千多條的鮸魚，變成有錢人呢！不過現在炸魚、抓魚的太厲害，漁獲是越來越少，攏嘛抓不到囉！」最常捕到的魚種隨著季節不同，包括扁魚、白帶鰹魚、軟絲等，可說是應有盡有啦！

澎 湖 新 玩 法

最HOT海上樂園
林投金沙灘

於五月才全新開幕的林投金沙灘，是澎湖今年最炙手可熱的新景點，位於澎湖本島的湖西鄉，目前由宏宇旅行社承包經營，可以免費入內。綿延七公里的沙灘，與隘門沙灘相連。仔細瞧，這沙灘是由珊瑚礁、貝殼、石英等碎屑組成的，十分潔淨柔軟；四周雖沒有椰林，卻有成排高大的木麻黃林，以及洋傘、沙灘椅供遊客乘涼賞景。

這裡的重頭戲是五花八門的水上活動，包括沙灘車、香蕉船、水上摩托車、動力浮潛、拖曳船等。不過這片珊瑚礁海域暗流多，不適合游泳，倒是非常適合浮潛和潛水，業者還特別設置海上浮潛平台，據說海底的珊瑚礁世界十分豐富，值得體驗喔！

瓦銅村坐牛車 聽鄉野傳奇

知道嗎？以前駕牛車可是要考駕照的喔！過去交通不便，牛車可說最便利的交通工具，連結婚也可充當禮車呢！在白沙鄉的瓦硐村有一位呂溪泉，是澎湖第一位取得牛車駕駛執照的人。呂阿伯不僅會駕駛牛車，連養牛的經驗都有三十幾年，養出的牛隻隻精壯結實。
為了讓現代人體驗這種古早趣味，已經七十多歲的他，依舊提供牛車乘坐服務。坐一趟約30分鐘，一人80元，客人可以邊坐牛車邊參觀瓦銅村，順便聽他講當地富人林百萬致富的故事喔。

怪老子藝術家陳扶氣

馬公市的石泉里住著一位很有個性的藝術家陳扶氣，在台電服務三十幾年的他，留著一頭白色長髮，騎著重型機車，有著澎湖人憨厚和阿沙力性格。十年前無師自通地開始玩雕刻，澎湖豐富的石頭、漂流木、廢棄的漁具、電纜等，都是他創作的素材。他雕刻的刀法渾厚粗獷，拼裝創作力驚人，曾以《螞蟻上樹》作品得過薪傳獎。他位於海邊的工作室，展示他的風車作品。最近他還突發奇想，買了好幾艘舊漁船，整修成船屋民宿；目前第一艘船屋已經完工，計畫在六月就可以開幕迎客；此外，他還開了一家用漂流木打造的卡拉OK，別具情調。

吃得到海的味道

黑糖粉粿剉冰

澎湖除了有黑糖糕，黑糖剉冰也超讚！這家位於馬公觀音亭附近的家竹黑砂糖冰店，店內的招牌就是黑糖粉粿剉冰，不但不失粉粿的Q勁，還多了黑砂糖的香濃，再淋上特製的黑砂糖漿，濃郁黑糖香完全攻占味蕾。炎炎夏日來一碗，絕對過癮！一碗35元。電話：（06）9276722。

仙人掌冰

在跨海大橋旁有一家掛著「易家仙人掌冰店」招牌的小冰攤，老闆是一對來自高雄的老夫婦，賣的仙人掌冰號稱「澎湖最好吃」，記者一試，驚為天人！綿密的口感介於冰沙與冰淇淋之間，滿口都是濃郁的仙人掌果香；為了讓口感更好，還加上一點芋頭冰淇淋，一杯30元，賣了十幾年了，知名導演吳念真還曾為這對樸實的老夫婦拍過紀錄片。電話：（06）9932297。

紅毛港小吃部

吉貝島的紅毛港小吃部，是老饕不容錯過的海產店，海鮮幾乎都是老闆晚上出海捕的；最讚的是幾乎每盤菜只要100元，還可以吃到吉貝特色菜呢！電話：（06）9911370。

石壁炒酸菜
這是在吉貝才吃得到的特產石壁是一種附生在礁岩上的黑色螺纇，外型不起眼，不過配上吉貝特有的蘿蔔乾、酸菜快炒，口感又脆又Q，難怪當地人稱之為「海底香菇」。

海膽沙西米
長滿刺的海膽怎麼吃？吉貝人常常在海邊抓到，就直接敲開，挖出內臟生吃，口感鮮美柔軟，是日本人最津津樂道的頂級沙西米，在這裡只要100元就吃得到喔！

烤鐘螺
潮間帶海邊，隨便撿就一籮筐，又大又肥美的鐘螺、紅鐘螺，簡單用碳烤，蘸上醬油吃就十足夠味，挖出螺肉用大火快炒，也是極爽脆的佳肴。

炒珠螺
一盤滿滿的炒珠螺，可是吉貝老婆婆在海邊彎著腰、頂著太陽，一顆一顆地撿上來的。炒的時候還去殼，配上九層塔一起熱炒，又香又夠味。

順道提醒

◆2005澎湖石滬祭即日起舉行至12月31日止，燦星旅遊網與澎湖風景區管理處合作，推出石滬文化祭3天2夜行程，每人6800元起，6月18日前報名、4人同行，第4人可享折價1000元優惠。詳情電洽：（02）25672554，網址：http://www.startravel.com.tw

◆澎湖國家風景區於七月舉辦石滬研討會，並規畫3日石滬體驗營，洽詢電話：（06）9265761；網址http://www.penghu-nsa.gov.tw。

◆吉貝石滬文化館僅4至11月底開放，每周二、三休館，免門票，09：00∼15：30每小時有一場短片欣賞，電話可洽吉貝遊客中心：（06）9911487。

◆林投金沙灘營業時間為08：30∼17：30，水上活動套裝三合一，包括香蕉船、拖曳船及水上摩托車，不限次數，每人700元；加上動力浮潛的四合一活動每人1000元，活動資訊可洽：
（06）9920828。

◆瓦銅村的牛車體驗，電話：（06）9931676。

◆陳扶氣工作室電話：（06）9212368