2縣抄獲5千多公斤病死豬

〔記者劉婉君、楊金城、李靜芳、侯千絹、黃博郎╱綜合報導〕檢警昨天兵分多路在屏東縣長治鄉、雲林縣北港等地查獲5千多公斤已被加工成肉絲、肉片、肉塊的病死豬肉，業者疑準備趁端午節期間，銷售作為包粽子的餡料及肉乾、肉鬆等加工品，檢警將查獲病死豬肉立即銷毀，並追查病死豬肉流向。

由於部份病死豬肉品已發出惡臭，衛生單位昨天採取肉體檢體進行大腸桿菌群及生菌數等化驗，一旦檢驗結果超過食品衛生管理標準，將依食品衛生管理法處分。

鹽水查扣一載送卡車

台南地檢署檢察官昨天指揮麻豆警分局員警，分多組赴屏東長治鄉、雲林北港鎮及南縣鹽水鎮等可疑地點，查緝病死豬肉，分別在屏東長治鄉及雲林北港鎮各查獲2、3千多公斤病死豬，並從屏東帶回1輛冷凍車及裝豬肉的紙箱，於台南縣鹽水鎮查扣1輛涉嫌載送病死豬的卡車，總計帶回十多人進行偵訊，以釐清案情。

據了解，位於屏東縣長治鄉的「峰榮」食品公司冷凍庫隱身在檳榔園內的鐵皮屋，屋內2個冷凍庫分別裝有合格豬肉及病死豬肉，檢警人員會同屏東當地農業局、衛生局人員進入查緝時，屋內正在加工將豬肉切成肉片、肉絲、肉塊等，準備利用端午節期間，豬肉需求量大時，銷售做為包粽子或加工成肉乾、肉鬆等肉類加工食品之用，現場臭氣難聞。

合法掩護非法蒙混銷售

檢警在現場冷凍庫發現已加工冷凍的豬肉，已進行採樣，牆邊還堆有已裝箱的豬肉、某食品行的包裝袋及印有另一冷凍食品名字的空紙箱等，懷疑業者在為食品行代工時，是以多數合格豬肉混雜少數病死豬肉，業者以合法掩護非法，蒙混銷售，帶回一部「峰榮」食品公司的冷凍車及紙箱等證物。

據指出，蘇姓負責人供稱這些肉品來自美濃鎮，經過大盤、中盤等二個流程才取得，另在屏東地區也有二處上游廠商。

衛生局昨天下午立即前往稽查，發現這二廠僅委託蘇姓業者代工或銷售極少量肉品，初步排除與庫存發臭的肉品有直接關連。

流往鳳山五甲銷售

至於加工後的肉品流往高縣鳳山五甲地區的市場銷售，不過，因庫存肉品數量龐大，加上經營時間超過3年，相關單位仍擴大追查加工肉品的流向。

為了防治病死豬肉流入市面，導致民眾誤購而危害身體健康，檢警除了持續追查病死豬隻的來源及流向，查獲的病死豬肉也立即送至當地就近的化製廠銷毀。

北港查獲成箱肉塊肉片

另外，地檢署檢察官也循線到雲林縣北港鎮新南路一放山土雞場旁住家，從冷凍庫裡查獲數十箱切割包裝成箱的肉片、肉塊與肉絲約3千餘公斤，並帶回負責人黃月星進行訊問，所查扣的肉品委由雲林縣府病死豬查緝小組代為送往化製廠銷毀。

檢警 應是最後一道防線

記者劉婉君╱特稿

豬隻屠宰須在合格屠宰場進行，並通過獸醫師檢疫，才能銷售給人民食用，兩者缺一，即違反畜牧法。

不論是豬隻屠宰或病死豬隻化製處理、流向通報等，農委會、衛生署、地方農業局、衛生局等行政機關必須負監督的責任，為人民的健康層層把關，但昨天台南地檢署檢察官卻親自站上第一線，查緝病死豬肉。檢察官說，行政機關的監督不夠確實，還有進步的空間。

台南地檢署檢察官周盟翔表示，病死豬肉獲利高，有些畜牧業者甚至還要出代運費請不肖業者代為處理病死豬，不料，卻遭利用成為病死豬肉。而業者銷售病死豬肉時有的以低價賣給知情的下游業者，有的則以一般的價位，賣給不知情者，相關行政單位應落實加強病死豬的流向監控及查緝，檢警應是最後一道防線。

台南縣農業局長郭伊彬說，只要病死豬有利潤可圖，就會有人賺黑心錢，而病死豬無法杜絕，他擔心可能是有些不道德的牧場業者，為了利益私下違法販售病死豬，或化製車在載運病死豬前往化製廠處理時外流。

剛死亡的病死豬一經加工，消費者很難分辨，只能自求多福。

要想有效防杜病死豬肉流入市面，必須由行政機關先從源頭加強監督、取締。而民眾在購買時，也應選擇有品牌的CAS肉品，多管齊下，業者本身也應自律，只要市場沒有需求，不肖業者就無利可圖，也就不會再有類似病死豬肉流入市面的情事發生，大眾的健康才能確保。

黑心糯米粉 標示進口貨

〔記者戴文祥╱南庄報導〕苗栗縣南庄鄉山區1家工廠，遭檢舉製造「黑心糯米粉」，苗栗檢方昨天指揮刑事局中部打擊犯罪中心、苗栗縣警局刑警隊、頭份分局等單位前往調查，並將製程中使用的原物料都採樣送驗。

檢警掌握線報所指的「黑心糯米粉」，是以麵粉工廠製程中的廢棄剩餘物，加上小麥濕粉，摻和糯米水後烘乾，然後再加上糯米粉製成，但卻是以泰國進口高純度糯米粉的標示販售，行銷網遍及全台，引起檢警高度重視。

檢方昨天率領大批人馬到現場採證，並約談廠區工作人員，由於全案事證仍待進一步釐清，偵辦人員都非常低調，不願多談，只表示已採樣送驗，而據了解，檢警昨天也同步前往桃園縣等其他5處地點進行調查。

員工駁斥 卻查獲私酒

廠內1名代理廠長的資深員工則表示，該工廠設立10餘年，主要生產用來製作糕點的糯米粉，生產過程絕未混充麵粉工廠廢棄剩餘物等物品，除此之外，該廠也與中研院合作，正試驗以玉米澱粉製作麥芽糖。檢警還意外發現該家工廠儲有大量梅酒及酒精，縣府財政前往了解，確認為私釀酒品後予以查封、沒入，並依據違反「菸酒管理法」處罰鍰。