故宮上林賦餐廳將拆除重建
採BOT方式對外招標 總投資開發金額一億元

記者凌美雪╱台北報導
過去故宮時常被譏為有國際水準的博物館典藏，卻沒有國際水準的餐飲設施，故宮也考慮要提升餐飲服務的形象，只是，沒想到才決定有所變革，就準備做一個驚人的大改變。昨天故宮發出訊息，表示院內「上林賦」餐廳將採BOT方式對外招標，預計現有「上林賦」餐廳包括建築體的部分都會整體拆除重建。

負責此次專案的故宮秘書室承辦人員林秀穗表示，由於現有餐飲服務中心（上林賦）建築老舊，空間較小，為提昇餐飲服務空間機能，院方在委託高嶺營建管理顧問的建議下，決定以「促進民間參與公共建設法」BOT方式，引進民間資金與經營經驗，提昇餐飲服務品質。

全案計畫開發土地面積約一千四百三十平方公尺，位於故宮展覽大樓西側，規畫「上林賦」拆掉之後將重建一棟地下一層、地上三層的餐飲服務中心，由建築到餐飲規畫都由得標廠商自行出資完成，預估總投資開發金額約為一億元，特許年期為二十五年。

故宮將於七月十二日下午兩點在北市濟南路台大校友聯誼社三樓A室，舉辦「民間參與故宮餐飲服務中心計畫案」招商說明會，匯整業界的意見之後，預訂七月底前後正式發出招標公告。

不過，這次整個餐廳BOT案的規畫進行，有許多令人質疑之處，比如，為什麼連餐廳BOT案都需要委託營建管理顧問來進行，林秀穗表示，光是委託案的經費就在百萬之譜，委外規畫的理由是故宮院內缺乏相關專業人才。

據瞭解，高嶺營建管理顧問過去曾經承包過的BOT規畫案，包括北關風景區、萬里第二停車場、關子嶺風景區纜車及四重溪溫泉等，多屬觀光休憩景點，且規模都不大，很多案子也都還未完成提供服務。該公司這次負責故宮餐飲服務BOT的規畫，能提供多麼專業的見解，著實令人好奇。

另外，是否凡是「沒經驗」就要委託顧問公司？其實未必，觀光局東北景風景區曾經有四個休息區以髒亂、服務品質差遭人詬病，後來為改善服物品質，由收集資料、撰寫規畫案、進行BOT招標，都是由觀光局內的工作人員自行完成，他們大膽在東北角四個休息區蓋咖啡館，結果不僅創下驚人的業績，還成功把休息區轉型成為另一個觀光目的地，至今仍有很多人到東北角只為了特地去那些咖啡館坐坐、喝喝咖啡。

另一個令人好奇的問題是「上林賦」拆除的必要性，「上林賦」現有建築有沒有保存的歷史價值？拆與不拆之間的利弊比較為何？恐怕故宮方面要先解釋清楚。