大胃王 連吞121顆水餃

〔記者楊國棠╱嘉義報導〕大學生校際競賽也可以比誰吃的水餃多！嘉義民雄附近的四所大學學生平日常光顧「阿寬的店」麵食店，卻在互相競爭中引發「水餃王」寶座爭逐戰，而且紀錄不斷提高，其中女學生組更在前晚創下六十五顆的新紀錄，男學生則已挺進到一百二十一顆。

民雄鄉鬧區信仰中心大士爺廟旁的中樂路兩旁麵食店毗鄰而開，包括中正大學、嘉義大學、南華大學及吳鳳技術學院的學子均會到此用餐。

其中，九十一年底開業的「阿寬的店」，卻在偶然機會下，因中正大學傳播系學子消費後，突發奇想在牆上留言板寫下合吃水餃的數目，引起共鳴，隨後即出現六十顆的單人紀錄，在單人紀錄上榜後，鄰近南華大學、嘉大民雄校區、吳鳳技術學院大學生見狀，輸人不輸陣，也陸續加入戰局，你來我往，相互競逐後，男學生部分終於出現三位數的驚人食量紀錄。

老闆王議寬表示，九十二年間陸續出現一○一、一○三等破百成績，卻都維持不久，後來，中正大學數學系、號稱「桌球王子」的林冠佑以一百二十顆稱霸一年，令店家夫婦印象最深刻。

去年十月間，中正大學資工系大二張豪軒與系上學弟來店光顧，張豪軒揚言有九十顆水餃的實力，在學弟們起哄下，一盤接一盤共吃了一百二十顆，正準備打住時，老闆娘黃曉悅再遞上破紀錄的一顆豬肉餃，迄今兩個月餘尚無人有此能耐。

女子組部分，吳鳳技術學院保全系大一女生張芷苓與同學二人，前晚到店內吃晚餐，張芷苓心血來潮，一口氣將紀錄從六十推到六十五顆，完成創舉後也在海報上留下六十五的數字。

王議寬指出，現在大學生會搞怪，創意十足，開麵店當然要滿足食客的需求，不過他仍堅持要客人付帳。

至於對破紀錄的學生，店家會致贈填充玩偶、迷你餐具組或水壺等紀念品當禮物。

據了解，也有逢甲、東海等外校學生到民雄地區訪友，發現「阿寬的店」有英雄榜，也會插花想破紀錄，只是力不從心，到目前仍以民雄鄉為中心的四所院校學生所保持的紀錄較高。

醫師觀點╱吃飯 八分飽最好

〔記者楊國棠╱嘉義報導〕大林慈濟醫院肝膽腸胃科主任周安良對「大胃王」、「吃到飽」等時下流行現象，提出警訊，建議民眾平時飲食講求八分飽，以免狂吃導致消化不良或吃壞肚子，並造成肥胖及慢性疾病等後遺症；此外，勉強吃太飽還有嘔吐、吸入性肺炎、食道裂傷等危險，最近國外甚至有參賽者噎死的案例，不可不慎。

周安良表示，由於生活富裕及飲食習慣改變，國人容易逢年過節吃大餐、平時也流行「吃到飽」的餐飲文化，許多民眾為了不蝕本，拚命吃的後果，胃腸負荷不了，輕則消化不良，還有現代人肥胖、糖尿病、高血脂、高血壓等後遺症，暴飲暴食下，吃虧的其實是自己。

肝膽胃腸科臨床上常見吃太撐而導致嘔吐，一旦人體嘔吐反射太強烈時，容易嗆傷、噎到，有吸入性肺炎、食道裂傷等危險；日前國外就有大胃王比賽參賽者不慎噎到、送醫急救不治的案例。

周安良指出，每個人的胃口、食量都不一樣，飲食應該講求定時定量，適量的飲食有益身心，一味吃太多反而沒有幫助。