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青春Pasta
義大利街頭一家年輕品牌的服裝店,竟然有中、日文版的新年賀詞當櫥窗裝飾!
〈World Channel:世界留學週記義大利篇〉文.攝影/納塔蕾
大吉大利
義大利過年好甜蜜
 義大利過新年一定要有甜點,其中最著名的是黃金麵包,一種質地鬆軟介於蛋糕和麵包之間的甜點。
 「恭喜呀恭喜,發呀發大財……。」在台灣過農曆年的時候,總是大街小巷車水馬龍的好不熱鬧;在義大利當然沒有過農曆年的習慣,不過年假也是少不了的,而且很豐富喔!

張燈結綵喜洋洋
 義大利沒有所謂的寒假,但是新年假期滿長的,學校大概在十二月二十日左右上完最後一堂課就開始放假,一直放到來年的一月十日才重新開學(通常就要小考啦)。不過各個大小城市大概早從十二月初就開始佈置,在新年假期的時候幾乎每條街道都會張燈結綵,而且平常很愛放假的商店都會在假期前整天開門,連星期天也不例外,所以就顯得更加熱鬧囉!義大利怎麼慶祝新年假期呢?一般心中的想法大概是「到廣場倒數計時,然後有個綵球爆開來,裡面飄出很多綵帶紙花和祝賀汽球」這一類的吧?呵呵,這個在義大利還有點難找咧!因為這玩意是美國的傳統,和聖誕樹一樣,是在五○年代以後受到美國文化的影響才漸漸普及的。

Presepe娃娃屋:源自聖經故事
 義大利的年假主角,是一種叫做「Presepe」或「Capannuccia」的娃娃屋裝飾。根據義大利的傳說,是在西元一二二三年由阿西西的聖芳濟首先開始裝飾的;最基本的娃娃屋是「耶穌在馬槽誕生」的微縮場景,這個最原始意義是要把聖經故事讓不識字的老百姓也都能了解。而且Presepe不僅是在義大利,在其他中南歐國家,例如法國、西班牙,甚至南美也非常普遍喔。一直到現在,義大利的家庭和教堂都會在年假期間裝飾娃娃屋慶祝,到來年的一月六日左右才會收起來。

 現代的娃娃屋不只有「耶穌在馬槽誕生」而已,其他像「東方三士朝聖」之類的聖經故事也是常見的主題。而娃娃也推陳出新,不只有穿著傳統服裝的古典型娃娃,還有很多穿流行服飾的甚至以明星為模型的娃娃,甚至每年還有比賽和展覽!而娃娃的材質也很多,除了傳統的陶瓷類,現在也有玻璃的、銀的、大理石的,還有用巧克力做的呢!最著名的娃娃屋應該屬於拿坡里式的,出產的娃娃手工細緻精巧,有些有半公尺高,而且價格頗昂貴,一個娃娃可要上萬元!

年節必備甜點: Pandoro黃金麵包
 過年的時候當然少不了吃的啦!首先必備盤是「魚」,代表重生和萬象更新的意思,和中國年的傳統有點不謀而合的感覺。義大利過新年一定要有甜點,其中最著名的大概是「Pandoro」和「Panetone」─—黃金麵包,一種質地鬆軟介於蛋糕和麵包之間的甜點;Pandoro通常作成星星的形狀,Panetone裡面則加了葡萄乾或水果乾,它們最早的原產地是在北義(分別原產在米蘭和維諾那),但現在卻成為全義大利「過年國民甜點」,還有外銷國外喔!根據在土耳其的朋友表示,在土耳其也買的到!

 除了黃金麵包之外,在各地區也有自己的傳統甜點,例如在托斯坎那地區就要吃一種由杏仁和蜂蜜做成的橢圓形點心「Ricciarelli」,而在南部的拿坡里就更多了,像是「Baba」或「Baroco」等等,通常都是炸甜點,加了上甜漬核果、水果乾,還有萊姆酒(拿坡里甜點必備的),外面沾了厚厚的糖,又香又甜的口感非常特殊,那麼多的甜點,讓新年大家都甜蜜喔!


中華民國94年1月26日星期三
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